Vino de la Semana: Pessegueiro Reserva Tinto 2021

Bienvenidos de nuevo, amantes del vino, a ¡ Blog de Vinogrande! Esta semana tenemos el honor de presentar el Vino de la Semana, O Pessegueiro Reserva Tinto 2021. Este vino captó nuestra atención y conquistó nuestro paladar de manera extraordinaria, convirtiéndose merecidamente en Vino de la Semana.

Viñedos y Terroir

Los viñedos que dan origen a este vino están ubicados en un terroir único, donde el suelo y el microclima se unen para crear las condiciones ideales para el cultivo de la vid. Optando por elegir variedades de uva endémicas, adaptadas a la geología y clima tan particulares de la región. Para producir vinos con un carácter único, preservaron la pluralidad de estas variedades de uva. La variada naturaleza de los suelos, los 'matices' climáticos, la diversidad de altitudes y exposiciones proporcionaron una complejidad incomparable al vino.

Enólogo y Enólogo

La elaboración de este vino está liderada por las talentosas manos de João Nicolau de Almeida. Utilizando técnicas de vinificación modernas y tradicionales, el vino pasa por un proceso de fermentación y crianza controlada en barricas de roble francés , que da como resultado una sublime armonía de taninos y acidez.

Resultados de la prueba

Al catar este vino nos envuelve una compleja paleta de aromas. En nariz destacan los 'matices' de frutos rojos maduros como mora y cereza, sutiles notas especiadas y una elegante presencia de madera. En boca, la textura sedosa se entrelaza con taninos finos, equilibrado por una acidez vibrante, que culmina en un final persistente y elegante, que brinda una experiencia atractiva y duradera.

Conclusión

En conclusión, Quinta do Pessegueiro Reserva Tinto 2021 es una celebración del matrimonio perfecto entre el terroir, la excelente elaboración del vino y la visión del talentoso enólogo. João Nicolau de Almeida. Esta es una invitación a apreciar la excelencia en cada sorbo, una celebración de la tradición y la innovación que define la región del Duero.