Bodegas Balbás Ritus-940 2019

A 940 metros de altitud, nuestra finca La Malata corona la Ribera del Duero y es el enclave perfecto para obtener uvas de calidad excepcional. Un clima extremo y unos suelos pedregosos y pobres dan a este vino una potencia visual y unos aromas únicos.

Este vino procede de nuestra finca La Malata, a más de 940 m, una de las más altas de la denominación. Las variedades del Ritus son 75 % Tempranillo y 25 % Merlot, todas cultivadas en vaso en suelos pedregosos y pobres y vendimiadas a mano. Las uvas del Ritus son siempre las últimas en entrar en bodega, lo que garantiza una maduración óptima; fermentan en depósitos de 10.000 kg sin levaduras añadidas. La maceración puede durar hasta veinte días.

Notas de cata: Tinto color cereza, de capa alta y densidad media. En nariz es delicado y fresco, con una primera impresión de frutos rojos. Predominan las especias, como la canela, y los tostados de la crianza, que recuerdan al cedro, la vainilla en rama y las hojas de otoño. En boca se aprecia una madera muy elegante y bien trabajada. Es fresco y largo, con una acidez muy integrada; el tanino empieza a pulirse y lo hace delicioso y elegante. Gran capacidad de guarda.

Decanter: Un vino encantador, con todo lo que se espera de un tinto así. Boca estructurada, con taninos suaves, roble evidente y una sensación afrutada. Fabuloso.

James Suckling: Aromas de fruta oscura, flores y especias de pastelería. Cuerpo medio a pleno, con taninos finos y aterciopelados. Con textura y en capas, con notas de cereza oscura en un sabroso final que recuerda al arándano. Para beber ya o guardar.