Château D'yquem 0,75L - 2018/2022

Château d'Yquem 2022 se describe como una añada "solar" e histórica, de concentración excepcional por el intenso calor y la sequía extrema de ese año. Lanzado en marzo de 2025, destaca por tener el nivel de azúcar residual más alto desde la legendaria añada de 1945.

The Wine Advocate
RP 98

Catado por: Yohan Castaing

Con un 80 % de Sémillon y un 20 % de Sauvignon Blanc, el 2022 d'Yquem es un firme candidato a vino de la añada. Tiene un buqué notablemente delicado, complejo y vibrante, con notas de rosa, cítricos confitados, frutas exóticas y mermelada de naranja. En boca es pleno, denso y profundo, de equilibrio impecable, reforzado por un núcleo de fruta jugoso, una acidez brillante y un bonito amargor gastronómico, además de un extracto seco que lleva a un final largo, etéreo, delicadamente perfumado y refinado.

Lorenzo Pasquini y su equipo entendieron a la perfección la añada al dar prioridad en el coupage a las terceras pasadas de vendimia, totalmente botritizadas, que aportan densidad y precisión, junto a un juego enérgico y magníficamente equilibrado entre amargor y dulzor.

El azúcar residual alcanza 160 gramos por litro, el segundo valor más alto desde la icónica añada de 1945.

Publicado el 16 de enero de 2025.

Château d'Yquem está en Sauternes y abarca 113 hectáreas de viñedo en suelos ricos en cantos y grava, lo que lo hace cálido y seco, ideal para vinos dulces. El estilo de estos vinos es difícil de describir: una miríada de sabores equilibrados y complejos que con el tiempo crean aún más armonías.

Marcado por un verano excepcionalmente cálido y seco, el soberbio Château d'Yquem 2018 brilla por su pureza y su elegancia aérea, y confirma su estatus de icono entre los Grands Crus Classés de Sauternes.

Con refinamiento y sutileza, el Château d'Yquem 2018 despliega la complejidad de una paleta aromática llena de matices y pureza. La frescura de la fruta blanca y las fragancias florales dan paso a sabores de fruta exótica que evocan mango, vainilla y cera de abeja. En boca ofrece el placer de un licor complejo, con notas sabrosas de fruta exótica, fruta confitada y una pizca de caramelo. De pureza y elegancia brillantes, la textura mantiene la delicadeza propia del estilo Yquem gracias a una bonita acidez vibrante, con una energía que alarga su persistencia hasta un final que estalla de frescura. Un soberbio Château d'Yquem, complejo y distinguido, que promete la evolución de un gran Sauternes.