Opina y gana un 10 %
Escribe una reseña de este producto y te regalamos un 10 % de descuento en tu próxima compra. Escribir reseña →
Ofrecemos un 10 % en la próxima compra por cada reseña honesta, positiva o negativa.
¡Gracias por tu reseña!
Aquí tienes un 10 % de descuento para tu próxima compra:
Un uso por cliente. No acumulable con otras promociones.
Ofrecemos un 10 % en la próxima compra por cada reseña honesta, positiva o negativa.
Pierre Gimonnet & Fils Oenophile Brut Nature 2018
Pierre Gimonnet & Fils Oenophile Brut Nature 2018 - 2018 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
Compra una caja de 6 y ahorra un 10 %
64,62 €
por botella
430,80 €
387,72 €
la caja de 6
Descuento aplicado automáticamente en el carrito. No acumulable con otros códigos.
- Envío gratis en Portugaldesde 80 €
- Pago seguroSSL · MB Way · tarjeta
- Devoluciones14 días
- KlarnaPaga en 3x sin intereses
Pierre Gimonnet & Fils Oenophile Brut Nature 2018 - 2018 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
Récoltant-manipulant
Pierre Gimonnet & Fils
Cuis, Champagne, Francia
Los Gimonnet son viticultores en Cuis, en la Côte des Blancs, desde 1750. Pierre Gimonnet empezó a elaborar champán en los años 1930; Michel se incorporó en 1955 y desarrolló la vinificación parcela a parcela, y sus hijos Didier y Olivier dirigen la casa desde los años 1980, con un estilo centrado en el Chardonnay.
- Región
- Cuis, Champagne, Francia
Datos clave
- Viticultores en Cuis desde 1750
- Côte des Blancs
- Didier y Olivier Gimonnet
Equipo de enología
Imagen: Imagens: site oficial champagne-gimonnet.com
Enología
Didier Gimonnet
Bodegas con las que trabaja
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2018
- País
- FranciaFrancia
- Región
- Côte des Blancs
- Tipo
- Champagne
- Productor
- Pierre Gimonnet & Fils
- Enólogo
- Didier Gimonnet
- Variedades
Chardonnay- Graduación
- 12,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2018
8 años
Espumoso: vino con burbuja natural, de segunda fermentación.
Región · Francia
Côte des Blancs
La región vinícola más septentrional de Francia, sobre suelos de tiza. Cuna del método tradicional, con Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
- País
- Francia
- Productor
- Pierre Gimonnet & Fils
- Variedades
- Chardonnay
Productor
Pierre Gimonnet & Fils
Cuis, Champagne, Francia
Los Gimonnet son viticultores en Cuis, en la Côte des Blancs, desde 1750. Pierre Gimonnet empezó a elaborar champán en los años 1930; Michel se incorporó en 1955 y desarrolló la vinificación parcela a parcela, y sus hijos Didier y Olivier dirigen la casa desde los años 1980, con un estilo centrado en el Chardonnay.
- Región
- Cuis, Champagne, Francia
- Enólogo
- Didier Gimonnet
Enólogo
Didier Gimonnet
- Bodegas y proyectos
- Pierre Gimonnet & Fils
Variedades
Uvas de este vino
- Chardonnay
Blanca de prestigio mundial, muy expresiva del terruño. De la manzana y el cítrico en climas frescos a la fruta tropical y la mantequilla con barrica.
Ver vinos con Chardonnay
Graduación
12,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio (12,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Espumoso
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 138 espumosos de Vinogrande
Críticas y premios
- Robert Parker
Servir y degustar
Cáliz esbelto en tulipa: preserva la burbuja fina y revela los aromas.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Champagne
La forma de tulipa con boca cerrada mantiene la efervescencia, mientras el cáliz algo más ancho que una flauta deja expresar los aromas de crianza.
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1007
Qué hace
- Preserva la burbuja
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Champagne, espumosos de método tradicional, Cava, espumosos rosados.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Por qué para este vino: Espumoso de burbuja fina → Sophienwald Phoenix Champagne.
Cómo servir este vino
- Temperatura8–10 °C
- Abrir / decantaral servir
- Llenar hastala mitad de la copa
Explorar otras copas
UNO Perlé Sparkling
La forma esbelta mantiene la burbuja por más tiempo y concentra los aromas; pensada para el uso diario.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010PERLE
Qué hace
- Preserva la burbuja
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Espumosos, Cava, Prosecco, Champagne.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
UNO Plus Universal
Un cáliz equilibrado que funciona con estilos muy distintos: práctico para el día a día y para la mesa con varios vinos.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010PLUS
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Blancos frescos, rosados, tintos aromáticos, espumosos y Oporto.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
UNO Red Tinto
La tulipa concentra los aromas frutados y suaviza la percepción de la acidez; ligera y resistente para el día a día.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010RED
Qué hace
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
- Suaviza los taninos
Mejores vinos
Tintos ligeros con acidez fresca y taninos suaves: Pinot Noir joven, Gamay, tintos jóvenes del Dão o de Galicia.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Cáliz alto y amplio: oxigena y suaviza los taninos de los tintos con cuerpo.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Bordeaux
Su gran cáliz da superficie al vino para abrir los aromas, y la altura dirige el vino al centro de la lengua, equilibrando taninos y fruta.
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1030
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Suaviza los taninos
Mejores vinos
Tintos con cuerpo y taninos: Cabernet, Touriga Nacional, Douro, Alentejo, Rioja, Ribera del Duero.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Cáliz ancho tipo globo: concentra los aromas delicados de Pinot Noir y Chardonnay.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Bourgogne
El cáliz ancho y el borde que se cierra concentran aromas finos y complejos; ideal para vinos aromáticos de acidez viva.
- Altura23 cm · Ø 13 cm
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1002
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Pinot Noir, Borgoña, Barolo, Brunello, Chardonnay con crianza, tintos ligeros y elegantes.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
En su mejor momento — beber hasta 2026.
¿Tienes dudas? Pregunta a nuestro Sommelier IA NUEVO
Maridajes, alternativas y consejos en segundos
Descripción
The Wine Advocate RP 92 Catado por: Kristaps Karklins Procedente de nueve lieux-dits repartidos por Cramant, Chouilly, Cuis y Oger, el 2018 Extra-Brut Blanc de Blancs 1er Cru Oenophile Non Dosé se degolló en octubre de 2023 sin dosage. "Puede que tenga menos concentración que el 2019, pero el perfil del 2018 es perfecto para un brut nature", admite Didier Gimonnet, y estoy de acuerdo. Mullido y luminoso, termina con un final largo y mineral.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.
Ayuda para elegir
¿Es para ti este vino?
Tres vinos parecidos de nuestra tienda, del mismo tipo (champagne), por región y precio.
…
- Mensaje de regaloPuedes escribir un mensaje de regalo en el carrito antes de pagar.
- Entrega en otra direcciónEn el pago puedes indicar la dirección de la persona que lo recibe.