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PAPE 2020 Magnum

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Servir y degustar

Temperatura16–18 °C
CopaCopa de tinto (amplia)
DecantaciónAirear 30 min en decantador
Combina conCarneBacalao

94 puntos Robert Parker

Descripción

The Wine Advocate
RP 94
Luis Gutiérrez: El Pape 2020 recuerda en parte a la Baga de la Quinta da Pellada, ya que probablemente formó parte del coupage. Sigue siendo una mezcla 50/50 de Baga de Pellada y Touriga del Outeiro, una viña comprada al antiguo propietario de la Quinta da Passarela. Tiene notas florales y especiadas; un vino complejo y completo. Elegante, con notas de granadina y frambuesa. Pasó tres inviernos (30 meses) en barricas usadas de roble francés de 400 litros.

Hice una visita rápida para ponerme al día con Álvaro Castro y catar la gama de la Quinta da Pellada, en el Dão. Siguen siendo uno de los mejores productores de la zona, si no el mejor, y pioneros de los vinos de calidad en el Dão.

Los vinos fermentan con levaduras autóctonas y se crían en depósitos de acero inoxidable o barricas usadas, para evitar un exceso de roble y dejar que se expresen las variedades y los terruños graníticos de sus viñas.

La historia de esta botella

Tinto — Dão

The Wine AdvocateRP 94Luis Gutiérrez: El Pape 2020 recuerda en parte a la Baga de la Quinta da Pellada, ya que probablemente formó parte del coupage.

PAPE 2020 Magnum · Quinta da Pellada
  • OrigenDão, Portugal
  • UvasUvas: 50% Touriga Nacional del viñedo Passarela-Outeiro y 50% del coupage de campo del viñedo Pellada. Viñedos de 20 a 60 años.
  • EnólogoAlvaro Castro
  • Grado13%
  • Servir a16–18 °C

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