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Baigorri Finca la Canoca 2023
Baigorri Finca la Canoca 2023 - 2023 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Baigorri Finca la Canoca 2023 - 2023 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2023
- País
- EspañaEspaña
- Región
- La Rioja
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Bodegas Baigorri
- Enólogo
- Simón Arina
- Variedades
- Tempranillo100%
- Graduación
- 14,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2023
3 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Región · España
La Rioja
A orillas del Ebro, en el norte de España. La región clásica del Tempranillo, con tradición de crianza en barrica (Crianza, Reserva, Gran Reserva).
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Bodegas Baigorri
La Rioja, España
- Región
- La Rioja, España
- Enólogo
- Simón Arina
Variedades
Uvas de este vino
- Tempranillo100%
La Tempranillo ibérica. Fruta roja, especias y buena estructura; se lleva bien con la barrica.
Ver vinos con Tempranillo
Graduación
14,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «alto» (14,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Tinto
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Típico: media de 720 tintos de Vinogrande
Críticas y premios
- Tim Atkin MWMW
- Guía Gourmets
- Guía Peñín
- James Suckling
- Robert ParkerWine Advocate
Servir y degustar
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Descripción
El Baigorri Finca la Canoca 2023 es un tinto de producción limitada de la prestigiosa Rioja Alavesa, en España, elaborado por Bodegas Baigorri. Destaca por ser una expresión fiel de su terruño de origen, con uva Tempranillo de viñas viejas situadas en una parcela concreta.
El Baigorri Finca La Canoca 2023 obtuvo 93 puntos del equipo de Robert Parker (The Wine Advocate).
La valoración de Wine Advocate, que para los vinos españoles suele firmar Luis Gutiérrez, destaca este vino por su impresionante pureza de fruta y la frescura típica de un viñedo de altura.
AromaEn nariz es extremadamente limpio y expresivo, con aromas de frutos negros y rojos —como cereza y mora—, acompañados de sutiles notas de hierbas aromáticas y un delicado fondo mineral que recuerda a la pizarra y la tiza.
BocaEn boca muestra un excelente equilibrio entre estructura y frescura. Aunque tiene cuerpo, mantiene una elegancia notable, con taninos bien integrados y una textura suave y envolvente, casi untuosa.
FinalEl final es largo y persistente, y refleja con claridad la identidad del terruño de Samaniego, de donde procede.
La alta puntuación se debe también a las condiciones de la añada 2023, que dio vinos más frescos y elegantes que el año anterior. Este contexto benefició especialmente a las viñas viejas (de más de 60 años) de la Finca La Canoca, situadas a más de 600 metros de altitud.
A menudo comparado con el “Vino de Garage” de la misma bodega, este vino se distingue por un perfil más centrado en la finura y la frescura mineral que en la mera potencia.
El Baigorri Finca La Canoca 2023 obtuvo 93 puntos de James Suckling, que destacó su profundidad aromática y su carácter serio.
AromaEn nariz muestra gran complejidad, con notas de frutos silvestres y ciruelas maduras, acompañadas de matices de hierbas tostadas y un toque mineral que evoca la pizarra. En boca es estructurado y envolvente, con una textura firme y ligeramente masticable, y equilibra la concentración con una frescura marcada por la altitud de la viña.
En conjunto, es un vino de perfil contemporáneo, en el que la madurez de la fruta se integra con armonía en una elegante expresión mineral.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.