Vincent Girardin Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" 2022

Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, limpio y luminoso.

Olfativo: Nariz potente y expresiva, revela notas de frutas de hueso como melocotón blanco y albaricoque, matices cítricos de limón siciliano y pomelo. La influencia de la barrica se traduce en sutiles notas de vainilla, avellana y brioche, sin opacar la vibrante mineralidad de la piedra caliza.

Sabor: Boca amplia y estructurada, con un excelente equilibrio entre frescor y cremosidad. La acidez bien integrada resalta las capas de fruta y la complejidad aportada por la crianza en roble francés. El final es largo y marcado por una elegante salinidad mineral.

Maridaje: Ideal con pescados a la parrilla, mariscos, ris de veau (mollejas de ternera) y aves preparadas con salsas ricas.

Crianza: Potencial de guarda de 8 a 12 años, evolucionando hacia notas más complejas de miel, frutos secos y trufa blanca.