Dominio de Pidio Blanco 2020

Dominio del Pidio Blanco 2020 es un vino blanco con crianza elaborado con uva Albillo, un vino potente, fresco y con un toque fuerte.

Para elaborar este vino se restauraron y rehabilitaron cinco bodegas que datan del siglo XV, con el objetivo de elaborar y envejecer los vinos con la filosofía, tradición y sabiduría de los productores vitivinícolas de la región. Las condiciones naturales de estas bodegas subterráneas proporcionan las herramientas para la elaboración del vino en cemento y su posterior crianza en madera y cemento.

Dominio del Pidio es un proyecto vitivinícola municipal (que incluso aparece nombrado como tal en la contraetiqueta) basado en 10 hectáreas de viñedos viejos ubicados en Quintana del Pidio.

Dominio del Pidio Blanco 2020 es un vino cremoso. En nariz predominan los aromas a melocotón confitado sobre un fondo mineral y calcáreo. En boca es ligero y fresco, con un toque especiado. Fácil de beber. Buen equilibrio entre acidez y toques minerales.