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Quinta do Couquinho Grande Reserva 2019
Quinta do Couquinho Grande Reserva 2019 - 2019 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Quinta do Couquinho Grande Reserva 2019 - 2019 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2019
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Douro
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Quinta do Couquinho Sociedade Agrícola
- Enólogo
- Victor Rabaçal
- Variedades
Touriga Nacional
Touriga Franca
Sousão- Graduación
- 14,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2019
7 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
País
Portugal
- Región
- Douro
- Productor
- Quinta do Couquinho Sociedade Agrícola
Región · Portugal
Douro
Valles de pizarra en terrazas a lo largo del río Douro, la región demarcada más antigua del mundo (1756). Veranos cálidos y secos dan tintos concentrados, blancos de altura y el Oporto.
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Quinta do Couquinho
Douro, Portugal
Quinta escondida entre los montes del Duero, con unas 60 hectáreas, 50 de ellas cultivadas con viñedo, olivar, almendros y naranjos. Los vinos están en manos del enólogo Victor Fonseca Rabaçal.
- Región
- Douro, Portugal
- Enólogo
- Victor Rabaçal
- Viñedo
- 50 ha
- Vinos emblemáticos
- Unius
Variedades
Uvas de este vino
- Touriga Nacional
Tinta emblemática de Portugal. Aromas florales (violeta) y de fruta negra, color profundo, taninos firmes y gran longevidad.
Ver vinos con Touriga Nacional - Touriga Franca
Muy plantada en el Douro. Fruta madura, notas florales y de jara, taninos finos; esencial en los coupages del Douro y del Oporto.
Ver vinos con Touriga Franca - SousãoVer vinos con Sousão
Graduación
14,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «alto» (14,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Tinto
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 720 tintos de Vinogrande
Críticas y premios
- Vinograndevaloración personal
Servir y degustar
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Maridajes, alternativas y consejos en segundos
Descripción
El Couquinho Grande Reserva 2019 revela una notable mezcla de variedades de uva de viñas viejas, dando como resultado una extraordinaria complejidad aromática. En nariz destacan elegantes notas de jara y sotobosque, envueltas en una sutil presencia de madera perfectamente integrada.
Boca En boca es amplio y envolvente, con una estructura sólida y taninos finamente pulidos que proporcionan una textura aterciopelada. En boca destacan los frutos silvestres, culminando en un final largo y exquisito, lleno de equilibrio y sofisticación.
Es un vino excelente, ideal para acompañar carnes rojas, embutidos tradicionales y platos de caza. Gracias a su estructura y potencial de evolución, también es una opción de calidad para el almacenamiento.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.