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Adega do Monte BrancoAlentejo

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FICHA TÉCNICA

Toca cada ficha para saber más

Añada
2024
País
PortugalPortugal
Región
Alentejo
Tipo
Blanco
Productor
Adega do Monte Branco
Enólogo
Luís Louro y Inês Capão
Variedades
Rabigato40%Arinto40%Galego Dourado10%Esgana Cão10%
Graduación
12% vol.
Botella
750 ml

Perfil del vino

Blanco

Acidez
Cuerpo
Dulzor
Alcohol12 % vol

Toca o pasa el ratón por una escala

Perfil del vino · Blanco

Acidez

Nivel 3 de 5 — Fresca y equilibrada – como una manzana verde

Por debajo de lo típico (4,1) · Típico: media de 434 blancos de Vinogrande

Qué es

La acidez es la frescura del vino: le da energía, hace salivar y le ayuda a envejecer. Si falta, el vino resulta plano; si sobra, agresivo.

Dónde se nota

En los laterales de la lengua y en la salivación que queda al tragar. Cuanto más salives, más ácido es el vino.

Cómo fijamos este nivel

En este vino, el nivel sale de: el perfil típico de la región (WSET), al no tener un dato específico. Estimación

En laboratorio se mide la acidez total (en gramos de ácido tartárico por litro; la mayoría de los vinos está entre 4,5 y 8 g/L) y el pH (normalmente entre 3,0 y 3,8; cuanto más bajo, más ácido). En la escala lo traducimos a sensación en boca.

La escala del 1 al 5 sigue la ficha de cata de la WSET. Partimos de la ficha técnica del productor y de las notas de cata de Vinogrande y, cuando existen, de datos medidos, como la graduación de la etiqueta. Solo si faltan esos datos usamos el perfil típico del estilo, la región o las variedades, y lo indicamos.

La escala del 1 al 5

  1. 1Baja: suave, poca frescura
  2. 2Media-baja: amable
  3. 3Media: fresca y equilibrada Este vino
  4. 4Media-alta: viva, hace salivar
  5. 5Alta: vibrante, afilada

En la práctica, en este vino

Versátil en la mesa: pescado a la plancha, aves, ensaladas templadas. Un frío moderado realza la frescura.

Perfil del vino · Blanco

Cuerpo

Nivel 4 de 5 — Lleno y amplio – como nata ligera

Por encima de lo típico (3,1) · Típico: media de 436 blancos de Vinogrande

Qué es

El cuerpo es el peso y la textura del vino en boca. Viene sobre todo del alcohol, del extracto (todo lo disuelto aparte del agua), del glicerol y, en los vinos dulces, del azúcar.

Dónde se nota

En toda la lengua: la sensación de que el vino «llena» la boca. Piensa en leche desnatada, leche entera y nata.

Cómo fijamos este nivel

En este vino, el nivel sale de: el perfil típico de la región (WSET), al no tener un dato específico. Estimación

No hay una sola cifra para el cuerpo. Los laboratorios miden el extracto seco (muchos vinos están entre 18 y 30 g/L) y el grado alcohólico, que según la WSET es lo que más influye en el cuerpo. En la escala valoramos el peso en boca.

La escala del 1 al 5 sigue la ficha de cata de la WSET. Partimos de la ficha técnica del productor y de las notas de cata de Vinogrande y, cuando existen, de datos medidos, como la graduación de la etiqueta. Solo si faltan esos datos usamos el perfil típico del estilo, la región o las variedades, y lo indicamos.

La escala del 1 al 5

  1. 1Ligero: fluido y delicado
  2. 2Medio-ligero
  3. 3Medio: redondo
  4. 4Medio-alto: amplio Este vino
  5. 5Con cuerpo: denso y lleno

En la práctica, en este vino

Pide platos con estructura: carnes rojas, asados, setas, quesos curados.

Perfil del vino · Blanco

Dulzor

Nivel 1 de 5 — Seco – sin azúcar que se note, solo fruta

En línea con lo típico (1,1) · Típico: media de 453 blancos de Vinogrande

Qué es

El dulzor viene del azúcar natural de la uva que no se convirtió en alcohol (el azúcar residual). Un vino seco casi no tiene; un Oporto o un vendimia tardía, mucho.

Dónde se nota

En la punta de la lengua, desde el primer sorbo, y en una sensación más untuosa en boca. La acidez puede disimularlo.

Cómo fijamos este nivel

En este vino, el nivel sale de: la categoría de dulzor registrada en la ficha del producto (seco, semiseco…).

Se mide en gramos de azúcar residual por litro. Bandas generales de la UE: seco hasta unos 4 g/L, semiseco hasta 12, semidulce hasta 45 y dulce por encima. En la escala: menos de 4 g/L = 1, hasta 12 = 2, hasta 45 = 3, hasta 100 = 4, más = 5.

La escala del 1 al 5 sigue la ficha de cata de la WSET. Partimos de la ficha técnica del productor y de las notas de cata de Vinogrande y, cuando existen, de datos medidos, como la graduación de la etiqueta. Solo si faltan esos datos usamos el perfil típico del estilo, la región o las variedades, y lo indicamos.

La escala del 1 al 5

  1. 1Seco: sin azúcar perceptible Este vino
  2. 2Semiseco: un toque dulce
  3. 3Semidulce: dulzor evidente
  4. 4Dulce: rico y frutal
  5. 5Muy dulce: untuoso

En la práctica, en este vino

Acompaña toda la comida, de lo salado a lo ligeramente picante. Evita los postres dulces: lo hacen parecer amargo.

Perfil del vino · Blanco

Alcohol 12 % vol

Nivel 2 de 5 — Moderado – un calor discreto

Por debajo de lo típico (3,1) · Típico: media de 453 blancos de Vinogrande

Qué es

El alcohol nace de la fermentación del azúcar de la uva. Aporta calidez, suma cuerpo y transporta los aromas.

Dónde se nota

En el calor que se nota en la garganta y el pecho al tragar, y en un ligero picor en la nariz cuando es alto.

Cómo fijamos este nivel

En este vino, el nivel sale de: la graduación alcohólica de la etiqueta — En la etiqueta: 12 % vol.

Es el único eje que siempre está medido: sale de la graduación (% vol) de la etiqueta. Vinos tranquilos y espumosos: menos del 11 % = 1, hasta 12,4 % = 2, hasta 13,4 % = 3, hasta 14,4 % = 4, 14,5 % o más = 5. Los generosos (Oporto, Madeira…) tienen su propia escala: menos del 16,5 % = 2, hasta 18,4 % = 3, hasta 19,9 % = 4, 20 % o más = 5.

La escala del 1 al 5 sigue la ficha de cata de la WSET. Partimos de la ficha técnica del productor y de las notas de cata de Vinogrande y, cuando existen, de datos medidos, como la graduación de la etiqueta. Solo si faltan esos datos usamos el perfil típico del estilo, la región o las variedades, y lo indicamos.

La escala del 1 al 5

  1. 1Bajo: menos del 11 % vol
  2. 2Medio-bajo: 11–12,4 % vol Este vino
  3. 3Medio: 12,5–13,4 % vol
  4. 4Medio-alto: 13,5–14,4 % vol
  5. 5Alto: 14,5 % vol o más

En la práctica, en este vino

Ligero en la mesa: pescado, tapas, cocina de verano.

Críticas y premios

Servir y degustar

Temperatura 8–10 °CFrigorífico 3 h · o cubitera con hielo y agua 20 min
CopaCopa de blanco

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Descripción

El Monte Branco Vinhas Novas Branco 2024 es un blanco de perfil único y austero elaborado por la Adega do Monte Branco en el Alentejo. Destaca por combinar de forma poco habitual variedades asociadas a otras regiones más frescas de Portugal.

The Wine AdvocateRP 93Catado por: Luis Gutiérrez

El elegante, limpio y preciso Vinhas Novas Branco 2024 tiene un brillante color amarillo y una nariz muy armoniosa y llena de matices. Es fresco y equilibrado, con una boca seria y seca. Es un coupage poco habitual de 30 % Arinto, 30 % Esgana Cão, 20 % Rabigato y 20 % Galego Dourado, de viñas plantadas en 2017 en suelos de caliza y pizarra, a entre 400 y 420 metros de altitud.

Fermentó un 50 % en barricas de 600 litros y un 50 % en depósitos de acero inoxidable, donde se crio durante 11 meses. Muestra una madurez contenida y solo 11,5 % de alcohol, un 1 % menos que el año anterior, con un pH de 3,24 y 5,5 gramos de acidez. Se elaboraron 3.800 botellas. Se embotelló en agosto de 2025.

Luis Louro es hijo de Miguel Louro, de Quinta do Mouro. En 2004 creó la Adega Monte Branco, en Estremoz, con el objetivo de elaborar vinos centrados más en el equilibrio que en la potencia, y en la frescura en lugar del exceso. El proyecto se basa en las variedades portuguesas tradicionales y se inspira en los vinos alentejanos de los años 1970, 1980 y 1990.

Luis está convencido de que los grandes vinos se hacen en el viñedo, por lo que empezó arrendando viñas mientras construía poco a poco su propia bodega. Con el tiempo amplió el proyecto comprando terrenos, plantando y adquiriendo viñedos. En la vendimia de 2024, casi todas las parcelas ya eran propiedad de la empresa y solo quedaba una arrendada.

La sostenibilidad se ha convertido en un pilar del proyecto: control de la hierba sin herbicidas (con ovejas en invierno y medios mecánicos en primavera y verano), abonado exclusivamente orgánico y producción del 80 % de la energía que consumen la bodega y el viñedo. También se da prioridad a las variedades mejor adaptadas al clima de la región.

Además, hay un interés creciente por las variedades portuguesas tradicionales de ciclo largo, alta acidez y potencial de guarda. Luis Louro fue el primer productor de la región en plantar Esgana Cão y Galego Dourado, y adapta continuamente variedades, portainjertos y sistemas de conducción a cada tipo de suelo y parcela.

El proyecto celebró su 20.º aniversario en 2024. Hoy Luis Louro trabaja un total de 28 hectáreas repartidas en cinco parcelas, todas en Estremoz; la más antigua se plantó en 1993. La producción media anual es de 200.000 botellas.

Publicado el 11 de junio de 2026

Con qué servir este vino

Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.