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Álvaro Palacios Camins del Priorat Tinto 2021
Álvaro Palacios Camins del Priorat Tinto 2021 - 2021 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
- Envío gratis en Portugaldesde 80 €
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- Devoluciones14 días
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Álvaro Palacios Camins del Priorat Tinto 2021 - 2021 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
Productor
Álvaro Palacios
Priorat (Gratallops), España · desde 1989
En 1989 Álvaro Palacios llegó a Gratallops y se convirtió en una de las figuras del renacimiento del Priorat. Trabaja viñedos escarpados sobre llicorella, la pizarra propia de la zona, sobre todo con garnacha y cariñena de cepas viejas, en cultivo ecológico y con mulas. L'Ermita, clasificada como Gran Vinya Classificada, es su vino más emblemático.
- Fundación
- 1989
- Región
- Priorat (Gratallops), España
- Vinos emblemáticos
- L'Ermita, Finca Dofí, Gratallops, Les Terrasses, Camins del Priorat
Equipo de enología
Enólogo y propietario
Álvaro Palacios
Nació en la bodega familiar de Alfaro, en La Rioja, y se formó en enología en Francia. En 1989 se instaló en Gratallops y ayudó a poner el Priorat en el mapa; en 1999 fundó con su sobrino Ricardo Descendientes de J. Palacios, en el Bierzo, y en 2000 asumió Palacios Remondo.
- Vinos emblemáticos
- L'Ermita, Finca Dofí, La Montesa, La Faraona
Bodegas con las que trabaja
En stock en Vinogrande
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2021
- País
- EspañaEspaña
- Región
- Priorat
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Álvaro Palacios
- Enólogo
- Álvaro Palacios
- Graduación
- 14,5 % vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2021
5 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Región · España
Priorat
Laderas empinadas de pizarra (llicorella) en Cataluña. Tintos intensos y minerales de Garnacha y Cariñena de viñas viejas.
- País
- España
- Productor
- Álvaro Palacios
- Variedades
- 40% Garnacha, 21% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 15% Cariñena y 6% Syrah
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Álvaro Palacios
Priorat (Gratallops), España · desde 1989
En 1989 Álvaro Palacios llegó a Gratallops y se convirtió en una de las figuras del renacimiento del Priorat. Trabaja viñedos escarpados sobre llicorella, la pizarra propia de la zona, sobre todo con garnacha y cariñena de cepas viejas, en cultivo ecológico y con mulas. L'Ermita, clasificada como Gran Vinya Classificada, es su vino más emblemático.
- Fundación
- 1989
- Región
- Priorat (Gratallops), España
- Enólogo
- Álvaro Palacios
- Vinos emblemáticos
- L'Ermita, Finca Dofí, Gratallops, Les Terrasses, Camins del Priorat
Enólogo
Álvaro Palacios
Enólogo y propietario
Nació en la bodega familiar de Alfaro, en La Rioja, y se formó en enología en Francia. En 1989 se instaló en Gratallops y ayudó a poner el Priorat en el mapa; en 1999 fundó con su sobrino Ricardo Descendientes de J. Palacios, en el Bierzo, y en 2000 asumió Palacios Remondo.
- Bodegas y proyectos
- Álvaro Palacios (Priorat), Palacios Remondo (Rioja), Descendientes de J. Palacios (Bierzo)
- Vinos destacados
- L'Ermita, Finca Dofí, La Montesa, La Faraona
Variedades
Uvas de este vino
- Garnacha40 %
Tinta mediterránea generosa. Fruta roja madura, especias y calidez.
Ver vinos con Garnacha - Cabernet Sauvignon21 %
Tinta de piel gruesa: casis, cedro y pimiento, taninos firmes y gran capacidad de guarda.
Ver vinos con Cabernet Sauvignon - Merlot18 %
Tinta suave y generosa. Ciruela, cereza negra y chocolate, taninos redondos.
Ver vinos con Merlot - Cariñena15 %Ver vinos con Cariñena
- Syrah6 %
Tinta intensa. Fruta negra, pimienta y especias, buena estructura.
Ver vinos con Syrah
Graduación
14,5 % vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «sedosos».
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «alto» (14,5 % vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Intensidad aromática
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «exuberante».
Es la fuerza con la que el aroma sale de la copa: de discreto y sutil a exuberante.
Perfil del vino
Tinto
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 716 tintos de Vinogrande
Notas de cata
Notas del productor
Críticas y premios
- James Suckling
- Wine Spectator
- Guía Peñín
- Robert Parker
Servir y degustar
Cáliz alto y amplio: oxigena y suaviza los taninos de los tintos con cuerpo.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Bordeaux
Su gran cáliz da superficie al vino para abrir los aromas, y la altura dirige el vino al centro de la lengua, equilibrando taninos y fruta.
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1030
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Suaviza los taninos
Mejores vinos
Tintos con cuerpo y taninos: Cabernet, Touriga Nacional, Douro, Alentejo, Rioja, Ribera del Duero.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Por qué para este vino: Tinto con cuerpo y taninos firmes → Sophienwald Phoenix Bordeaux.
Cómo servir este vino
- Temperatura16–18 °C
- Abrir / decantar15 min
- Llenar hastaun tercio de la copa
Explorar otras copas
UNO Perlé Sparkling
La forma esbelta mantiene la burbuja por más tiempo y concentra los aromas; pensada para el uso diario.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010PERLE
Qué hace
- Preserva la burbuja
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Espumosos, Cava, Prosecco, Champagne.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
UNO Plus Universal
Un cáliz equilibrado que funciona con estilos muy distintos: práctico para el día a día y para la mesa con varios vinos.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010PLUS
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Blancos frescos, rosados, tintos aromáticos, espumosos y Oporto.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
UNO Red Tinto
La tulipa concentra los aromas frutados y suaviza la percepción de la acidez; ligera y resistente para el día a día.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010RED
Qué hace
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
- Suaviza los taninos
Mejores vinos
Tintos ligeros con acidez fresca y taninos suaves: Pinot Noir joven, Gamay, tintos jóvenes del Dão o de Galicia.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Cáliz esbelto en tulipa: preserva la burbuja fina y revela los aromas.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Champagne
La forma de tulipa con boca cerrada mantiene la efervescencia, mientras el cáliz algo más ancho que una flauta deja expresar los aromas de crianza.
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1007
Qué hace
- Preserva la burbuja
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Champagne, espumosos de método tradicional, Cava, espumosos rosados.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Cáliz ancho tipo globo: concentra los aromas delicados de Pinot Noir y Chardonnay.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Bourgogne
El cáliz ancho y el borde que se cierra concentran aromas finos y complejos; ideal para vinos aromáticos de acidez viva.
- Altura23 cm · Ø 13 cm
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1002
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Pinot Noir, Borgoña, Barolo, Brunello, Chardonnay con crianza, tintos ligeros y elegantes.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
En su mejor momento — beber hasta 2026.
¿Tienes dudas? Pregunta a nuestro Sommelier IA NUEVO
Maridajes, alternativas y consejos en segundos
Descripción
El Álvaro Palacios Camins del Priorat Tinto 2021 es un tinto español de prestigio, elaborado en la prestigiosa DOQ Priorat, en Cataluña, por el reconocido enólogo Álvaro Palacios. Se embotelló a partir de abril de 2022. La fruta se muestra bien definida a lo largo de la cata. La acidez, viva y refrescante, prolonga el conjunto en un final persistente y preciso, que lo hace especialmente agradable de beber ya.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.
Ayuda para elegir
¿Es para ti este vino?
Tres vinos parecidos de nuestra tienda, del mismo tipo (tinto), por región y precio.
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