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Quinta do Couquinho Adeodato Sousão Reserva 2019
Quinta do Couquinho Adeodato Sousão Reserva 2019 - 2019 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Quinta do Couquinho Adeodato Sousão Reserva 2019 - 2019 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2019
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Douro
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Quinta do Couquinho Sociedade Agrícola
- Enólogo
- Victor Rabaçal
- Variedades
Sousão- Graduación
- 14,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2019
7 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
País
Portugal
- Región
- Douro
- Productor
- Quinta do Couquinho Sociedade Agrícola
Región · Portugal
Douro
Valles de pizarra en terrazas a lo largo del río Douro, la región demarcada más antigua del mundo (1756). Veranos cálidos y secos dan tintos concentrados, blancos de altura y el Oporto.
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Quinta do Couquinho
Douro, Portugal
Quinta escondida entre los montes del Duero, con unas 60 hectáreas, 50 de ellas cultivadas con viñedo, olivar, almendros y naranjos. Los vinos están en manos del enólogo Victor Fonseca Rabaçal.
- Región
- Douro, Portugal
- Enólogo
- Victor Rabaçal
- Viñedo
- 50 ha
- Vinos emblemáticos
- Unius
Variedades
Uvas de este vino
- SousãoVer vinos con Sousão
Graduación
14,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «firmes».
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «alto» (14,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Tinto · rubí
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 720 tintos de Vinogrande
Críticas y premios
- Grandes Escolhasescala de 20
Servir y degustar
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Descripción
El Quinta do Couquinho Adeodato Sousão Reserva 2019 tiene un color rubí profundo que revela desde el primer vistazo su intensidad y concentración.
AromaEn nariz destacan magníficas notas de fruta negra madura, como ciruela y grosella, acompañadas de un ligero toque vegetal típico de la Sousão. La crianza en barrica aporta sutiles matices ahumados que dan más complejidad al conjunto.
BocaEn boca es voluminoso, con taninos firmes y bien estructurados, equilibrados por una acidez vibrante y elegante. Aparecen delicadas notas de chocolate y café, en armonía con la fruta negra de la nariz. La persistencia es notable y culmina en un final largo y sofisticado que invita a otro sorbo.
Un vino de gran carácter y estructura, con un perfil intenso y refinado, ideal para ocasiones especiales y maridajes gastronómicos exquisitos.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.