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Vinha do Fojo Tinto 2001
Vinha do Fojo Tinto 2001 - 2001 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Vinha do Fojo Tinto 2001 - 2001 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2001
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Douro
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Quinta do Fojo
- Enólogo
- Margarida Serôdio Borges
- Graduación
- 14% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2001
25 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Región · Portugal
Douro
Valles de pizarra en terrazas a lo largo del río Douro, la región demarcada más antigua del mundo (1756). Veranos cálidos y secos dan tintos concentrados, blancos de altura y el Oporto.
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Quinta do Fojo
Douro, Portugal
- Región
- Douro, Portugal
- Enólogo
- Margarida Serôdio Borges
Variedades
Uvas de este vino
- Variedades tradicionales del Douro (viñas viejas)Ver vinos con Variedades tradicionales del Douro (viñas viejas)
Graduación
14% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «firmes».
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «alto» (14% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Tinto
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Típico: media de 720 tintos de Vinogrande
Críticas y premios
- Robert Parker
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Descripción
The Wine Advocate
RP 95
Catado por: Mark Squires
El 2001 Vinha do Fojo (Quinta do Fojo) es un field blend de viñas viejas, criado 12 meses en roble francés (60 % nuevo, el resto usado). De los Vinha do Fojo catados en esta edición, probablemente es el mejor y el más equilibrado, aunque el 1996 se bebe mucho mejor ahora mismo. Dicho esto, sigue siendo un vino potente de estilo clásico (old school).
Uno de los problemas al valorar estos vinos (sobre todo de jóvenes) es que los taninos pueden ser duros y dominar el conjunto. Fui prudente y demasiado conservador en la primera valoración. Esta vez el vino también estuvo abierto varios días, lo que ayudó. En muchos aspectos aún es demasiado joven y no tan interesante como el 1996 (aunque algún día lo será y probablemente lo supere).
Tiene una acidez magnífica y una textura exuberante, la mejor concentración y la fruta más fresca de la vertical, con los grandes taninos típicos de la marca. Ya ahora aporta una complejidad maravillosa. Es intrigante e intelectual. Pero si busca algo hedonista, probablemente no sea este su vino. Preciso, penetrante y potente, necesita comida para brillar de verdad. Debería tener una larga vida por delante y sigue evolucionando. Bien puede superar mis expectativas.
Para mi grata sorpresa, el precio de venta indicado era de solo 60 US$. Merece mucho la pena. Es tan bueno que prácticamente desmiente la supuesta diferencia de categoría entre Fojo y Vinha do Fojo. Se produjeron 21.000 botellas.
La mayoría de estos Vinha do Fojo más antiguos se van a relanzar, así que no son (en gran parte) solo embotellados históricos. Al escribir esto me confirmaron que saldrían en EE. UU. cajas verticales de Vinha do Fojo (con las cuatro añadas aquí catadas), además del 1998 y el 2001 por separado (el 2001 es uno de los grandes); y el 1998 también estaría disponible en una caja especial propia, con dos botellas de 750 ml y una de tres litros.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.
