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Vinha do Fojo Tinto 2001

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Servir y degustar

Temperatura16–18 °C
CopaCopa de tinto (amplia)
DecantaciónDecantar 30–60 min; cuidado con los posos
Combina conCarneQueso

95 puntos Robert Parker

FICHA TÉCNICA

Región
Douro
Tipo
Tinto
Productor
Quinta do Fojo
Graduación
14% vol.
Botella
750 ml

Perfil del vino

Dulzor
Acidez

Descripción

The Wine Advocate
RP 95

Catado por: Mark Squires

El 2001 Vinha do Fojo (Quinta do Fojo) es un field blend de viñas viejas, criado 12 meses en roble francés (60 % nuevo, el resto usado). De los Vinha do Fojo catados en esta edición, probablemente es el mejor y el más equilibrado, aunque el 1996 se bebe mucho mejor ahora mismo. Dicho esto, sigue siendo un vino potente de estilo clásico (old school).

Uno de los problemas al valorar estos vinos (sobre todo de jóvenes) es que los taninos pueden ser duros y dominar el conjunto. Fui prudente y demasiado conservador en la primera valoración. Esta vez el vino también estuvo abierto varios días, lo que ayudó. En muchos aspectos aún es demasiado joven y no tan interesante como el 1996 (aunque algún día lo será y probablemente lo supere).

Tiene una acidez magnífica y una textura exuberante, la mejor concentración y la fruta más fresca de la vertical, con los grandes taninos típicos de la marca. Ya ahora aporta una complejidad maravillosa. Es intrigante e intelectual. Pero si busca algo hedonista, probablemente no sea este su vino. Preciso, penetrante y potente, necesita comida para brillar de verdad. Debería tener una larga vida por delante y sigue evolucionando. Bien puede superar mis expectativas.

Para mi grata sorpresa, el precio de venta indicado era de solo 60 US$. Merece mucho la pena. Es tan bueno que prácticamente desmiente la supuesta diferencia de categoría entre Fojo y Vinha do Fojo. Se produjeron 21.000 botellas.

La mayoría de estos Vinha do Fojo más antiguos se van a relanzar, así que no son (en gran parte) solo embotellados históricos. Al escribir esto me confirmaron que saldrían en EE. UU. cajas verticales de Vinha do Fojo (con las cuatro añadas aquí catadas), además del 1998 y el 2001 por separado (el 2001 es uno de los grandes); y el 1998 también estaría disponible en una caja especial propia, con dos botellas de 750 ml y una de tres litros.


 


La historia de esta botella

Tinto — Douro

The Wine AdvocateRP 95Catado por: Mark SquiresEl 2001 Vinha do Fojo (Quinta do Fojo) es un field blend de viñas viejas, criado 12 meses en roble francés (60 % nuevo, el resto usado).

Vinha do Fojo Tinto 2001 · Quinta do Fojo
  • OrigenDouro, Portugal
  • UvasVariedades tradicionales del Douro (viñas viejas)
  • EnólogoMargarida Serôdio Borges
  • Grado14%
  • Servir a16–18 °C