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Casa Rojo Enemigo Mío 2021
Casa Rojo Enemigo Mío 2021 - 2021 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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por botella
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Casa Rojo Enemigo Mío 2021 - 2021 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2021
- País
- EspañaEspaña
- Región
- Jumilla
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Casa Rojo
- Enólogo
- José Luis Gomes y Laura Rojo
- Variedades
Garnacha100%
- Graduación
- 13,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2021
5 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Región · España
Jumilla
Ver vinos de Jumilla, España.
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Casa Rojo
Ribera del Duero, España
- Región
- Ribera del Duero, España
- Enólogo
- José Luis Gomes y Laura Rojo
Variedades
Uvas de este vino
- Garnacha100%
Tinta mediterránea generosa. Fruta roja madura, especias y calidez.
Ver vinos con Garnacha
Graduación
13,5% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «alto» (13,5% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Tinto
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Típico: media de 720 tintos de Vinogrande
Servir y degustar
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Descripción
100 % Garnacha de un único viñedo de 4 hectáreas al pie de la Sierra de la Pila, frente a la bodega. La viña tiene una década, es 100 % propia, con orientación norte y suelo arcilloso fresco.
Color y aromaColor rojo cereza brillante, de capa baja. Nariz elegante y amplia, con tonos florales y balsámicos, predominio de fruta roja fresca y sutiles toques de toffee. En boca vuelve a sobresalir esa juventud, con el predominio de la fruta roja fresca. Muy agradable, largo y con volumen, pero con una frescura que agiliza su paso por boca. Final dulce y persistente, con taninos muy bien integrados.
Nuestros vinos reflejan nuestra vida, todo lo que hemos vivido desde 2000, cuando empezamos a elaborarlos, y todo lo que hemos sentido tras la llegada de nuestro hijo en 2023.
El vino es nuestra vida. El vino es amor, y eso fue precisamente lo que nos llevó a nacer en la elaboración en Murcia, a descubrir y vivir las orillas del Duero y a la llegada de nuestro hijo, Tokyo Gomez Rojo.
Tres orígenes que son, a la vez, tres destinos. Tres momentos distintos de nuestra vida, en los que hemos vivido la elaboración de forma diferente.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.
