Quinta das Bágeiras branco colheita 2022

Año

2022

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FICHA TÉCNICA

País: PortugalPortugal
Región: Bairrada
Tipo: Blanco
Productor: Quinta das Bágeiras
Enólogo: Mário Sérgio
Variedades: Maria Gomes Bical
Graduación: 13% vol.
Botella: 750 ml

Descripción

El Quinta das Bágeiras branco colheita procede de viñas de poco más de 15 años. Se vinifica con un proceso ancestral: el mosto se coloca en pequeños decantadores abiertos de 1 m³, donde permanece de 24 a 36 horas para decantar por precipitación natural. Después pasa a depósitos de inoxidable, donde fermenta con control de temperatura mediante una cortina de agua fría. Fermenta solo con las levaduras autóctonas de la uva, sin añadir enzimas ni levaduras.

Color amarillo oro, vivo y brillante. Ligeras notas de heno, algo de miel y marcadas sensaciones de rastrojo. Enorme potencia fenólica, lleno y concentrado, poderoso, casi masticable, vigoroso, lleno de energía y con un final casi interminable.

La historia de esta botella