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Valduero Una Cepa 2020
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Valduero Una Cepa 2020 - 2020 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2020
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Ribera del Duero
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Valduero
- Enólogo
- Yolanda García Viadero
- Variedades
- Tinto fino100%
- Graduación
- 14% vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2020
6 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Región · Portugal
Ribera del Duero
Meseta alta de Castilla y León junto al Duero. Inviernos duros y grandes amplitudes térmicas dan tintos potentes de Tinto Fino (Tempranillo).
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Valduero
Ribera del Duero, Portugal
- Región
- Ribera del Duero, Portugal
- Enólogo
- Yolanda García Viadero
Variedades
Uvas de este vino
- Tinto fino100%
La Tempranillo ibérica. Fruta roja, especias y buena estructura; se lleva bien con la barrica.
Ver vinos con Tinto fino
Graduación
14% vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «firmes».
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «alto» (14% vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Intensidad aromática
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «exuberante».
Es la fuerza con la que el aroma sale de la copa: de discreto y sutil a exuberante.
Perfil del vino
Tinto
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 716 tintos de Vinogrande
Críticas y premios
- Wine Enthusiast
- Decanter
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Descripción
El Valduero Una Cepa 2020 es un tinto de autor de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Valduero. Su nombre se debe al rendimiento extremadamente bajo de sus viñas de más de 50 años: cada cepa da solo lo justo para una botella de vino.
Elaborado con Tinto Fino de viñas de más de 50 años, Valduero Una Cepa debe su nombre a que cada cepa del viñedo produce solo una botella. Complejo e intenso en nariz, con aromas afrutados y notas terciarias de sus 18 meses en barricas de roble. Es el acompañante ideal de carnes rojas, pescados azules, quesos curados y embutidos.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.