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G.D. Vajra Langhe DOC Nebbiolo Clare JC 2025
G.D. Vajra Langhe DOC Nebbiolo Clare JC 2025 - 2025 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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16,11 €
por botella
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G.D. Vajra Langhe DOC Nebbiolo Clare JC 2025 - 2025 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
Productor familiar
G.D. Vajra
Vergne, Barolo, Piemonte, Italia · desde 1972
G.D. Vajra fue fundada en 1972 por Aldo Vaira en Vergne, en el municipio de Barolo, y lleva el nombre de su padre, Giuseppe Domenico. Aún estudiante, Aldo adoptó la agricultura ecológica en 1971, siendo uno de los pioneros en el Piamonte, y vinificó sus primeras botellas en la difícil cosecha de 1972. Hoy la dirigen Aldo y Milena con sus hijos Giuseppe, Francesca e Isidoro, con el cru Bricco delle Viole como referencia.
- Fundación
- 1972
- Región
- Vergne, Barolo, Piemonte, Italia
Datos clave
- Fundada en 1972 por Aldo Vaira
- Agricultura ecológica desde 1971
- Cru de referencia: Bricco delle Viole
Equipo de enología
Enología
Aldo Vaira
Bodegas con las que trabaja
Enología
Giuseppe Vaira
Bodegas con las que trabaja
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2025
- País
- ItaliaItalia
- Región
- Piamonte
- Tipo
- Tinto
- Productor
- G.D. Vajra
- Enólogo
- Aldo Vaira
- Variedades
Nebbiolo100 %- Graduación
- 15 % vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2025
1 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Región · Italia
Piamonte
Al pie de los Alpes, en el noroeste de Italia. Patria de la Nebbiolo (Barolo, Barbaresco), la Barbera y el Moscato d’Asti.
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
G.D. Vajra
Vergne, Barolo, Piemonte, Italia · desde 1972
G.D. Vajra fue fundada en 1972 por Aldo Vaira en Vergne, en el municipio de Barolo, y lleva el nombre de su padre, Giuseppe Domenico. Aún estudiante, Aldo adoptó la agricultura ecológica en 1971, siendo uno de los pioneros en el Piamonte, y vinificó sus primeras botellas en la difícil cosecha de 1972. Hoy la dirigen Aldo y Milena con sus hijos Giuseppe, Francesca e Isidoro, con el cru Bricco delle Viole como referencia.
- Fundación
- 1972
- Región
- Vergne, Barolo, Piemonte, Italia
- Enólogo
- Aldo Vaira
Enólogo
Aldo Vaira
- Bodegas y proyectos
- G.D. Vajra
Variedades
Uvas de este vino
- Nebbiolo100 %
La gran tinta del Piamonte (Barolo, Barbaresco). Color claro pero taninos y acidez firmes; rosa, alquitrán y cereza; gran longevidad.
Ver vinos con Nebbiolo
Graduación
15 % vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «firmes».
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «alto» (15 % vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Tinto · rubí
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 720 tintos de Vinogrande
Notas de cata
Notas del productor
Críticas y premios
- Wine Enthusiast
- Premio VinoVoss / Voss Expertcalifica esta añada con 4,5/5 (Excepcional)VinoVoss / Voss Expert: califica esta añada con 4,5/5 (Excepcional)
- Premio La guía italiana Doctor Wine también le otorgó 94 puntos94ptsLa guía italiana Doctor Wine también le otorgó 94 puntos
Servir y degustar
Cáliz ancho tipo globo: concentra los aromas delicados de Pinot Noir y Chardonnay.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Bourgogne
El cáliz ancho y el borde que se cierra concentran aromas finos y complejos; ideal para vinos aromáticos de acidez viva.
- Altura23 cm · Ø 13 cm
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1002
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Pinot Noir, Borgoña, Barolo, Brunello, Chardonnay con crianza, tintos ligeros y elegantes.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Por qué para este vino: Tinto elegante, aromático y de acidez viva → Sophienwald Phoenix Bourgogne.
Cómo servir este vino
- Temperatura16–18 °C
- Abrir / decantar15 min
- Llenar hastaun tercio de la copa
Explorar otras copas
UNO Perlé Sparkling
La forma esbelta mantiene la burbuja por más tiempo y concentra los aromas; pensada para el uso diario.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010PERLE
Qué hace
- Preserva la burbuja
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Espumosos, Cava, Prosecco, Champagne.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
UNO Plus Universal
Un cáliz equilibrado que funciona con estilos muy distintos: práctico para el día a día y para la mesa con varios vinos.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010PLUS
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Blancos frescos, rosados, tintos aromáticos, espumosos y Oporto.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
UNO Red Tinto
La tulipa concentra los aromas frutados y suaviza la percepción de la acidez; ligera y resistente para el día a día.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010RED
Qué hace
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
- Suaviza los taninos
Mejores vinos
Tintos ligeros con acidez fresca y taninos suaves: Pinot Noir joven, Gamay, tintos jóvenes del Dão o de Galicia.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Cáliz esbelto en tulipa: preserva la burbuja fina y revela los aromas.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Champagne
La forma de tulipa con boca cerrada mantiene la efervescencia, mientras el cáliz algo más ancho que una flauta deja expresar los aromas de crianza.
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1007
Qué hace
- Preserva la burbuja
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Champagne, espumosos de método tradicional, Cava, espumosos rosados.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Cáliz alto y amplio: oxigena y suaviza los taninos de los tintos con cuerpo.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Bordeaux
Su gran cáliz da superficie al vino para abrir los aromas, y la altura dirige el vino al centro de la lengua, equilibrando taninos y fruta.
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1030
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Suaviza los taninos
Mejores vinos
Tintos con cuerpo y taninos: Cabernet, Touriga Nacional, Douro, Alentejo, Rioja, Ribera del Duero.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Puede beberse ya o guardarse hasta 2030.
¿Tienes dudas? Pregunta a nuestro Sommelier IA NUEVO
Maridajes, alternativas y consejos en segundos
Descripción
Vajra se encuentra en el pueblo más alto de Barolo, en el Piamonte. Lleva el nombre de su fundador, que en 1972, con el auge del Barolo, supo sacar el máximo partido a los viñedos de su familia: Giuseppe Domenico Vajra. Hoy la dirige su hijo Aldo.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.
Ayuda para elegir
¿Es para ti este vino?
Tres vinos parecidos de nuestra tienda, del mismo tipo (tinto), por región y precio.
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