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Espumante Quinta dos Abibes Arinto & Baga Reserva Bruto 2023
Espumante Quinta dos Abibes Arinto & Baga Reserva Bruto 2023 - 2022 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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15,03 €
por botella
100,20 €
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Espumante Quinta dos Abibes Arinto & Baga Reserva Bruto 2023 - 2022 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
Finca
Quinta dos Abibes
Aguim, Bairrada, Portugal
La Quinta dos Abibes, antigua Quinta da Murteira, está en Aguim, Anadia, al pie del Buçaco. Una pila de caliza fechada en 1792, hallada junto al viejo lagar, y una mención de António Feliciano de Castilho (1845) atestiguan el vino elaborado allí desde el siglo XVIII. En 2003 el profesor e investigador Francisco Batel Marques recuperó diez hectáreas abandonadas y las replantó con Baga, Touriga Nacional, Arinto, Bical y otras variedades.
- Región
- Aguim, Bairrada, Portugal
Datos clave
- Vino desde el s. XVIII
- Replantada en 2003
- 10 ha en Aguim
Equipo de enología
Enología
Osvaldo Amado
Bodegas con las que trabaja
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2022
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Bairrada
- Tipo
- Blanco
- Productor
- Quinta dos Abibes
- Enólogo
- Osvaldo Amado
- Variedades
Arinto50 %
Baga50 %- Graduación
- 12,5 % vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2022
4 años
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Región · Portugal
Bairrada
Entre la sierra y el Atlántico, en suelos arcillo-calcáreos. Cuna de la uva Baga, de tintos firmes y longevos, y de algunos de los mejores espumosos portugueses.
- País
- Portugal
- Productor
- Quinta dos Abibes
- Variedades
- 50% Arinto y 50% Baga
Tipo
Blanco
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Productor
Quinta dos Abibes
Aguim, Bairrada, Portugal
La Quinta dos Abibes, antigua Quinta da Murteira, está en Aguim, Anadia, al pie del Buçaco. Una pila de caliza fechada en 1792, hallada junto al viejo lagar, y una mención de António Feliciano de Castilho (1845) atestiguan el vino elaborado allí desde el siglo XVIII. En 2003 el profesor e investigador Francisco Batel Marques recuperó diez hectáreas abandonadas y las replantó con Baga, Touriga Nacional, Arinto, Bical y otras variedades.
- Región
- Aguim, Bairrada, Portugal
- Enólogo
- Osvaldo Amado
Enólogo
Osvaldo Amado
- Bodegas y proyectos
- Quinta Progresso - Soc. Agríc.Ecomerc, Quinta de Cabriz, Quinta dos Abibes
Variedades
Uvas de este vino
- Arinto50 %
Blanca portuguesa de acidez vibrante. Cítricos, manzana verde y mineralidad; envejece con elegancia.
Ver vinos con Arinto - Baga50 %
Tinta de Bairrada, de acidez y taninos marcados. Fruta roja y notas terrosas; mejora mucho con el tiempo; base de grandes espumosos.
Ver vinos con Baga
Graduación
12,5 % vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 2 de 5 — más cerca de «ligero».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «vibrante».
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio (12,5 % vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Burbuja
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
La sensación de la espuma en boca: de fina y cremosa a viva y vigorosa.
Perfil del vino
Espumoso · limón
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 138 espumosos de Vinogrande
Notas de cata
Notas del productor
Críticas y premios
- Grandes Escolhasescala de 20
- Trofeo en el prestigioso certamen alemán Berliner Wine TrophyMedalla de Oro en el prestigioso certamen alemán Berliner Wine Trophy
- Oro Sello de Calidad en el Concurso de Vinhos Escanções de PortugalSello de Calidad Oro en el Concurso de Vinhos Escanções de Portugal
- Plata en el prestigioso concurso mundial International Wine Challenge (IWC)Medalla de Plata en el prestigioso concurso mundial International Wine Challenge (IWC)
- Plata en el Concurso de Vinhos e Espumantes da BairradaMedalla de Plata en el Concurso de Vinhos e Espumantes da Bairrada
Servir y degustar
Cáliz esbelto en tulipa: preserva la burbuja fina y revela los aromas.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Champagne
La forma de tulipa con boca cerrada mantiene la efervescencia, mientras el cáliz algo más ancho que una flauta deja expresar los aromas de crianza.
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1007
Qué hace
- Preserva la burbuja
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Champagne, espumosos de método tradicional, Cava, espumosos rosados.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Por qué para este vino: Espumoso de burbuja fina → Sophienwald Phoenix Champagne.
Cómo servir este vino
- Temperatura10–12 °C
- Abrir / decantaral servir
- Llenar hastala mitad de la copa
Explorar otras copas
UNO Perlé Sparkling
La forma esbelta mantiene la burbuja por más tiempo y concentra los aromas; pensada para el uso diario.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010PERLE
Qué hace
- Preserva la burbuja
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Espumosos, Cava, Prosecco, Champagne.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
UNO Plus Universal
Un cáliz equilibrado que funciona con estilos muy distintos: práctico para el día a día y para la mesa con varios vinos.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010PLUS
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Blancos frescos, rosados, tintos aromáticos, espumosos y Oporto.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
UNO Red Tinto
La tulipa concentra los aromas frutados y suaviza la percepción de la acidez; ligera y resistente para el día a día.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010RED
Qué hace
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
- Suaviza los taninos
Mejores vinos
Tintos ligeros con acidez fresca y taninos suaves: Pinot Noir joven, Gamay, tintos jóvenes del Dão o de Galicia.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Cáliz alto y amplio: oxigena y suaviza los taninos de los tintos con cuerpo.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Bordeaux
Su gran cáliz da superficie al vino para abrir los aromas, y la altura dirige el vino al centro de la lengua, equilibrando taninos y fruta.
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1030
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Suaviza los taninos
Mejores vinos
Tintos con cuerpo y taninos: Cabernet, Touriga Nacional, Douro, Alentejo, Rioja, Ribera del Duero.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Cáliz ancho tipo globo: concentra los aromas delicados de Pinot Noir y Chardonnay.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Bourgogne
El cáliz ancho y el borde que se cierra concentran aromas finos y complejos; ideal para vinos aromáticos de acidez viva.
- Altura23 cm · Ø 13 cm
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1002
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Pinot Noir, Borgoña, Barolo, Brunello, Chardonnay con crianza, tintos ligeros y elegantes.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
En su mejor momento — beber hasta 2028.
¿Tienes dudas? Pregunta a nuestro Sommelier IA NUEVO
Maridajes, alternativas y consejos en segundos
Descripción
El Espumante Quinta dos Abibes Arinto Baga Reserva Bruto 2023 es un espumoso prémium elaborado en la emblemática región vitivinícola de la Bairrada. La burbuja es fina, delicada y persistente, y forma una corona continua y elegante. La espuma es cremosa y envolvente, y aporta textura y sofisticación al conjunto.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.
Ayuda para elegir
¿Es para ti este vino?
Tres vinos parecidos de nuestra tienda, del mismo tipo (blanco), por región y precio.
…
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