Altamimbre Autor 2020

El buque insignia de la bodega. Se trata de una edición muy limitada que sólo llega al mercado si la cosecha alcanza un alto nivel de calidad. Procede exclusivamente de dos parcelas de viñedos en bodega de más de cuarenta años, mimados por nuestro equipo técnico durante todo el año. Es la simbiosis perfecta entre equilibrio y elegancia.
La fermentación se realiza en depósitos de roble francés y luego envejece en barricas nuevas de roble francés durante un período mínimo de 20 meses. Es un vino aterciopelado y de cuerpo medio. Destaca el tanino redondo y la fruta madura.

A primera vista es un vino muy intenso, con gran complejidad aromática. Al abrirse el vino da notas de uva sobremadurada, pasas, muy bien ligadas a los tonos especiados de la madera, caramelos, torrefactos, torrefactos, café…

Tiene una entrada potente, con cuerpo, equilibrado con taninos muy bien unidos, de gran persistencia y en nariz reaparecen los tonos tostados, tostados, acaramelados y esos de pasas.