Altamimbre Autor 2020

O carro-chefe da vinícola. É uma edição muito limitada que só chega ao mercado se a colheita atingir um elevado nível de qualidade. Provém exclusivamente de duas parcelas de vinhas da adega com mais de quarenta anos mimadas pela nossa equipa técnica ao longo do ano. É a simbiose perfeita entre equilíbrio e elegância.
A fermentação ocorre em tanques de carvalho francês e depois estagia em barricas novas de carvalho francês por um período mínimo de 20 meses. É um vinho aveludado e de corpo médio. Destacam-se o tanino redondo e a fruta madura.

À primeira vista é um vinho muito intenso, com grande complexidade de aromas. À medida que o vinho se abre, dá notas de uvas sobre amadurecidas, passas, muito bem ligadas aos tons picantes da madeira, caramelos, torrados, torrados, café...

Tem uma entrada poderosa, encorpada, equilibrada com taninos muito bem unidos, com grande persistência e no retro nasal reaparecem os tons tostados, torrados, caramelo e aqueles tons de passas.