Altún San Quiles 2021

Altún San Quiles 2021 de Bodegas Altún en la DO Rioja, es un vino de parcela única que se elabora mediante el sistema tradicional con uva despalillada, o separación de granos y raspón, con control de temperatura y posterior maceración durante 15 días en depósito. Altún San Quiles procede de un terreno y unas condiciones climáticas únicas, lo que hace de este Graciano un vino muy especial y amable, como todos los vinos de la familia Altún. Se vendimió en cajas de 11 kg, tinas de gravedad, levaduras autóctonas y fermentación maloláctica espontánea en barricas francesas de 500 L. Crianza: 10 meses en barricas de 500 L y 4 meses en hormigón Galileo para su posterior embotellado.

Resultados de la prueba:

Vista: Color cereza picota con reflejos violáceos.

Nariz: Muy expresivo, con buena intensidad. Frutas negras, notas balsámicas y especiadas.

Boca: Amplio, amable y a la vez potente, fruta bien marcada que lo hace muy agradable y fácil de beber.