Baigorri Finca la Canoca 2021

James Suckling: Nariz compleja y seria con frutos del bosque, ciruelas, hierbas asadas y pizarra. En boca tiene cuerpo medio a amplio, con una bocanada de taninos finos y polvorientos que se disuelven en la fruta azul sazonada. Aterciopelado y largo. Tempranillo. Bebible ahora, pero mejor en uno o dos años.

Tim Atkin: La Canoca es ampliamente reconocida como uno de los mejores viñedos de San Vicente de la Sonsierra, compartido entre varios productores y bodegas. El nuevo roble francés es bastante asertivo aquí, pero tiene suficiente estructura y concentración para equilibrarlo. Notas de granos de café y especias de vainilla complementan un paladar de naranja sanguina y mora. 2024-31.