Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2020

El abogado del vino
RP 93

Anthony Mueller: El Franschhoek Cabernet Sauvignon 2020, compuesto predominantemente por 86% Cabernet Sauvignon y 14% Cabernet Franc, presenta un perfil caracterizado por jugosos frutos rojos, con matices amaderados y notas de granos de cereales, así como notas de piel de ciruela y cereza. Este vino con cuerpo ofrece un paladar equilibrado, mostrando capas de complejidad y sabores maduros. Está respaldado por taninos bien equilibrados y una acidez vibrante, que comienza a reafirmarse a medida que el vino alcanza un final refinado con toques minerales. Promete combinar excelentemente con una variedad de platos y continuará evolucionando con gracia a través de los años. Envejecido durante 22 meses, el 80% de ese tiempo en barricas nuevas de roble francés. Se produjeron exactamente 14.391 botellas.

James Suckling: Aromas atractivos de grosellas negras, grafito, romero y hojas de tabaco. Con cuerpo, con taninos sedosos. Bien definido, con frutos negros y bayas translúcidas. Toques minerales y herbáceos. Muy bien estructurado y típico de la variedad. Sostenible. Consumir preferentemente después de 2024.