Dom Pérignon Vintage 2015
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Productor
Dom Pérignon
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- País
- FranciaFrancia
- Región
- Champagne
- Tipo
- Champagne
- Productor
- Dom Pérignon
- Variedades
Chardonnay
Pinot Noir- Graduación
- 12.5 % vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2015
11 años
Espumoso: vino con burbuja natural, de segunda fermentación.
Región · Francia
Champagne
La región vinícola más septentrional de Francia, sobre suelos de tiza. Cuna del método tradicional, con Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
- País
- Francia
- Productor
- Dom Pérignon
- Variedades
- Chardonnay e Pinot Noir
Variedades
Uvas de este vino
- Chardonnay
Blanca de prestigio mundial, muy expresiva del terruño. De la manzana y el cítrico en climas frescos a la fruta tropical y la mantequilla con barrica.
Ver vinos con Chardonnay - Pinot Noir
Tinta delicada y exigente. Fruta roja, cereza, notas terrosas, taninos sedosos y gran elegancia.
Ver vinos con Pinot Noir
Graduación
12.5 % vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Críticas y premios
- James Suckling
- Wine Spectator
- Robert Parker
- Decanter
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Descripción
Dom Pérignon Vintage 2015 es el champagne de prestigio que solo se declara en años excepcionales, siempre a partir de un ensamblaje de Chardonnay y Pinot Noir de una única cosecha. La casa rinde homenaje al monje benedictino de Hautvillers que da nombre a la cuvée.
En la copa muestra una burbuja fina y persistente, con notas de flores blancas, cítricos y fruta de hueso, envueltas en matices tostados y minerales que ganan profundidad con el tiempo. En boca es tenso, cremoso y largo.
Ideal con marisco, pescado noble o aves delicadas, o para guardar unos años en bodega. Sírvelo a 10–12 °C.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.