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J.-F. Mugnier Musigny Grand Cru 2014

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FICHA TÉCNICA

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Región
Borgonha
Tipo
Tinto
Variedades
Pinot Noir
Botella
750 ml

Servir y degustar

Temperatura16–18 °C
CopaCopa Borgoña
DecantaciónDecantar 30–60 min; cuidado con los posos
Combina conCarneQueso

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Descripción

El Domaine Jacques-Frédéric Mugnier, en Chambolle-Musigny, es uno de los productores más respetados de Borgoña, y su Musigny Grand Cru se considera una de las expresiones más finas de este viñedo legendario. Es un Pinot Noir de gran delicadeza, producido en cantidades muy pequeñas. Esta añada 2014 es una botella rara de coleccionista.

En copa muestra un rubí luminoso y una nariz de cereza, frambuesa, rosa, sotobosque y especias delicadas, que se abre poco a poco con la aireación. En boca es fino y sedoso, con taninos de encaje, acidez viva y un final largo y mineral.

Sírvelo a 15–17 °C en copa amplia, con aves de caza, pato, setas silvestres o quesos de pasta blanda. Ya se puede abrir con algo de aireación, pero tiene capacidad para evolucionar muchos años en bodega.

Con qué servir este vino

Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.

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