Quinta da Pellada PAPE 2022 - Elegância granítica e frescura que o tempo transforma em excelência

El Quinta da Pellada PAPE 2022 es un prestigioso tinto de la región del Dão D.O.C., elaborado por el emblemático viticultor Álvaro de Castro. Este coupage combina en armonía un 50 % de Touriga Nacional (de la viña Passarela-Outeiro) y un 50 % de un field blend tradicional de viñas viejas (de la viña Pellada), de entre 20 y 60 años. Es conocido por su excelente capacidad de guarda en botella, con una frescura marcada y la elegancia típica del terruño granítico de la región.

The Wine Advocate
RP 94

Catado por: Luis Gutiérrez

El Pape 2022 tiene un perfil muy clásico, maduro sin excesos y bastante aromático, con notas de violetas, frutos rojos maduros y hierbas aromáticas. Es un coupage de un 50 % de Touriga Nacional y un 50 % de Baga.

La parte “Pa” del nombre alude a una viña que antes pertenecía a Passarela, pero que es de la Quinta da Pellada desde 2022, y de la que procede la Touriga Nacional. El “pe” corresponde a Pellada, donde se seleccionó la Baga.

El vino tiene 13,2 % de alcohol y, en boca, muestra un cuerpo entre medio y pleno, con abundantes taninos de textura fina y granulosa, y termina seco y persistente.

Este 2022 se muestra algo más austero y ligeramente más rústico de lo habitual en este coupage, pero logra conservar su elegancia, su equilibrio y su armonía. Crió durante tres inviernos, 30 meses en total, en barricas usadas de roble francés de 400 litros, y se embotelló en julio de 2025.

La Quinta da Pellada sigue siendo uno de los mejores productores de la región, si no el mejor, y uno de los pioneros en la elaboración de vinos de calidad en el Dão. Dirigida por el carismático Álvaro Castro y su hija Maria, la casa trabaja con levaduras autóctonas y cría en acero inoxidable o en barricas usadas, para evitar aromas y sabores excesivos de madera y expresar plenamente las variedades y los terruños graníticos de sus viñas.

Publicado: 22 de enero de 2026