Quintarelli Alzero 2016Quintarelli Alzero 2016

Alzero es uno de los vinos más raros de Giuseppe Quintarelli, en la Valpolicella. Aplica a las variedades Cabernet el método del Amarone: las uvas se pasifican durante meses antes de la fermentación, lo que da un vino de enorme concentración.

Clasificado como Veneto IGT, el Alzero 2016 muestra fruta negra pasificada, cereza seca, cacao, tabaco y notas balsámicas y de hierbas, con textura rica, taninos suaves y un final muy largo.

Acompaña caza, guisos de carne y quesos muy curados, o como vino de meditación. Sírvelo a 16–18 °C.

Guarda la botella tumbada, protegida de la luz y de las vibraciones, a una temperatura constante de 12 a 14 °C. En Vinogrande enviamos cada botella bien protegida, para que llegue a tu casa en las mejores condiciones.