Soalheiro Aguardente Bagaceira Velha Alvarinho

Soalheiro Aguardente Bagaceira Velha se produce por destilación de las pieles después del prensado de Alvarinho en la Quinta de Soalheiro . Antiguamente todos los productores de uva hacían pequeñas destilaciones para su propio consumo y nosotros no somos la excepción. En los inicios de nuestra bodega, João António Cerderia creó una Bagaceira de calidad que envejeció durante muchos años en barricas de roble. Después de catarlo todos los años consecutivos, nuestro enólogo decidió que al menos se beneficiaría de Aguardente Bagaceira Velha . 20 años de envejecimiento. El brandy envejece en barricas de roble, de las que extrae su color y estructura y que complementan el intenso aroma de la variedad de uva Alvarinho.

Aguardente Bagaceira Velha es un brandy que alcanza su punto máximo cuando se sirve como digestivo al final de una comida. Es maravilloso cuando se acompaña de algo dulce. También recomendamos su uso como ingrediente en postres, como mousses, para potenciar el aroma y el sabor.