Vino Espumoso Soalheiro Nature Puro Terroir

António Luis Cerdeira
€21.85
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17 puntos Revista Vino

Soalheiro Espumante Bruto Nature es un vino espumoso “fuera de lo común”, inspirado en el método ancestral de elaboración de vinos espumosos y con un especial aporte de innovación. Este vino tiene como base el vino Soalheiro Nature , nuestro Alvarinho sin adición de sulfitos. Al vino base se le añadían Perlas de Levadura, que luego se embotellaba con un corcho especial, permaneciendo las Perlas en la botella hasta el momento de consumir el vino. Las Perlas, de sabor neutro, aportan una efervescencia y textura muy delicada. Estos son muy visibles, sobre todo cuando se acumulan en la última copa, e incluso se pueden degustar. Beber nuestro Espumoso Brut Nature es una experiencia única que hay que vivir con ilusión y curiosidad.


El hecho de que nuestro Espumoso Brut Nature sea tan especial lo convierte en un vino apto para diversas ocasiones. Por un lado, se puede disfrutar solo al final del día, aportando por su intensidad de sabor una agradable sensación relajante. Por otro lado, también es un excelente acompañante de quesos de sabores fuertes, cocina intensa, platos de carnes rojas, feijoada o incluso verduras a la parrilla.

Soalheiro Sparkling Brut Nature tiene un color dorado intenso y presenta burbujas finas y elegantes. En nariz es muy complejo, con notas de pan y algo de mineralidad. En boca el sabor es intenso y complejo. En el último vaso se ven las Perlas de Levadura, que tienen un sabor neutro y son comestibles. Este es un vino para todos aquellos que buscan probar algo diferente.
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