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Soalheiro Reserva Alvaro Magnum 2021

António Luis Cerdeira
Año
€59.95
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18 puntos Grandes elecciones

Reserva nació de un experimento cuando, en 1995, Soalheiro fue uno de los primeros en experimentar con la combinación de Alvarinho con roble francés. Después de mucha experimentación, en 2006 desarrollamos el estilo Reserva que existe hasta el día de hoy. Este vino revela el Alvarinho en toda su esencia, sin que la influencia de la madera utilizada enmascare las características de esta variedad. Los matices de la barrica están muy bien integrados, complementando el perfil aromático del Alvarinho al tiempo que añaden una nueva dimensión de estructura y complejidad.

Soalheiro Reserva tiene el carácter para ser disfrutado con o sin comida. La evolución en barricas de roble y su acidez hacen de Soalheiro Reserva un vino perfecto para maridar con platos tradicionalmente asociados a los vinos tintos. Marida perfectamente con pescados grasos, carnes rojas, cabra, cordero, pavo, pato, platos de caza, pollo o cualquier otro plato con salsa de nata, o con setas, pero también marida bien con la cocina asiática y mediterránea.
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