Teixuga Blanco 2019

Elaborado con uvas de viñas viejas de Quinta da Teixuga, principalmente de la variedad Encruzado, este vino fermentó inicialmente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, finalizando la fermentación en barricas de roble francés donde envejeció durante 34 meses. Durante la crianza, se realizaron batonnages periódicos para lograr una óptima integración del vino con la madera. Tras el embotellado, este vino reposó durante 7 meses más en botella. Así pues, dadas las particulares condiciones de crianza y las características únicas de la variedad Encruzado, se trata de un vino con un gran potencial de guarda.

Crianza: 34 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés con batonnage periódico. Tras el embotellado, reposó durante aproximadamente 7 meses en botella.

Color: Amarillo pajizo

Aroma: Alta intensidad, que revela una complejidad aromática gracias a sus particularidades. Condiciones de crianza. Cabe destacar la excelente integración de aromas procedentes del roble francés en el que se crió.

En boca: Ataque intenso y con cuerpo, que revela una acidez viva pero muy bien integrada. El final es largo y memorable.