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THIBAULT LIGER-BELAIR-CHARMES-CHAMBERTIN AUX CHARMES GRAND CRU TT 2021

Thibault Liger-Belair
Año
€379.80
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Un vino muy elegante y con un vigor que refleja el terroir.

Ubicación
Esta parcela de 0,3 hectáreas fue plantada en 1954 y está situada en la parte alta del terruño de Charmes-Chambertin conocido como “Aux Charmes”. Esta parcela, que recorre la Route des Grands Crus entre Morey-Saint-Denis y Gevrey-Chambertin, se encuentra frente a la frontera entre Latricières Chambertin y el propio Chambertin.

terruño
Su geología única compuesta de margas y calizas del Jurásico da como resultado vinos con una finura y generosidad únicas. Generalmente se vinifica con alrededor del 70% de racimos enteros para promover la tensión y la frescura del vino.

Elaboración de vino
La vendimia es manual con un 60% de racimos enteros.
Fermentación durante 3 semanas con extracción muy ligera.

Envejecimiento
El 50% de las barricas nuevas de roble se utilizan para una crianza de 20 meses.
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