Vega Sicilia Único 2014

Tim Atkin:

El Único 2014 es el segundo vino consecutivo de un año más frío, llamado Atlântico, aunque la cosecha fue considerablemente menos húmeda que en 2013. Procedente de las mejores 40 hectáreas de la finca Vega Sicilia, que cubren un total de 30 parcelas, se trata de un vino sorprendentemente Tinto Fino floral, completo y complejo, con aromas de azucena, rosa silvestre y hierbas de monte, con sutil roble francés y un 25% de roble americano. Tiene un 6% adicional de columna vertebral de Cabernet Sauvignon y un paladar de moras, cerezas negras, especias asiáticas y tabaco, embellecido y refrescado por un final brillante y calcáreo. 2026-40.

El defensor del vino:

El Único 2014 fue elaborado con uvas procedentes de 40 hectáreas de viñedos seleccionados de las 210 hectáreas que posee la bodega. Las uvas fueron cosechadas entre el 20 de septiembre y el 3 de octubre y la mezcla fue 94% Tinto Fino y 6% Cabernet Sauvignon. Fermentado en tinas de roble con levaduras autóctonas, con maloláctica en acero inoxidable. La primera parte del proceso de crianza fue en barricas de 225 litros, y la segunda en tinas de roble de 20.000 litros, con un periodo total de crianza de 10 años entre roble y botella. Es un año que combina potencia y elegancia; Es concentrado pero sutil. Tuve la oportunidad única de probarlo en una botella magnum hace un año y quedé realmente impresionado. Esta prueba fue consistente con estas sensaciones. 2014 fue una buena cosecha en la región, un año con buenas lluvias y una gran cosecha, no tan potente como 2012 o 2015, pero sí un año de perfeccionamiento. El vino parece muy equilibrado, con menor graduación alcohólica y madera integrada, crujiente, fresco y aún joven. Tiene un carácter muy clásico; Es fino, elegante pero también potente, más al estilo de los antiguos Uniques. Tiene que ser una de las mejores cosechas de los últimos tiempos. Tiene un 14% de alcohol, un pH de 3,85 y cinco gramos de acidez medida en ácido tartárico por litro de vino. Una de las mayores producciones de Único, con 104.606 botellas, 3.612 magnums, 356 dobles magnums, 50 imperiales y cinco Salmanazares. Se embotelló en junio de 2020. Parece que los años que terminan en cuatro (94, 2004, 2014 (pero no 84, que no se produjo)) son geniales aquí. Tendremos que esperar y ver sobre 2024...

James Suckling:

Un Único refinado, etéreo y elegante. Distintas capas de pimientos variados, pimentón ahumado, moras y frutos negros especiados. Notas de ralladura de naranja y flores. Especiado, con taninos firmemente integrados. La longitud es impresionante. 94% Tempranillo y 6% Cabernet Sauvignon. Probado de magnum. Desarrollando bien. Prueba en el lanzamiento en 2026 o después.