Ladairo Barrica 2018/2022

Este vinho Ladairo Barrica é um reflexo do carácter autóctone do DO Monterrei. Feito principalmente de Mencía com uma pequena porcentagem de Araúxa (nome pelo qual Tempranillo é conhecido) e Merenzao. Colhida manualmente no momento ideal de maturação.

A Adega Adegas Ladairo decide efectuar a vinificação em separado de acordo com a casta. Faça o blend após macerar e fermentar cada uma das variedades. Para terminar o processo, o vinho tinto Ladairo Barrica 2018 vai para barricas de carvalho francês, americano e húngaro onde sofre a fermentação malolática e repousa durante 8 meses.

Características do Ladairo Barrica

Região: D.O. Monterrei, Galiza.

Casta: 100% Mencía (proveniente de vinhas selecionadas).

Estágio: Geralmente passa cerca de 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês e americano, o que lhe confere estrutura sem perder o frescor da fruta.

Perfil de Prova:

Visual: Cor vermelho cereja com reflexos violáceos.

Aroma: Notas intensas de frutos vermelhos (amora, framboesa) combinadas com toques tostados, baunilha e especiarias provenientes da madeira.

Paladar: É um vinho carnudo, com taninos maduros e um final persistente e elegante.