Quinta de Saes Tobias Curtimenta branco 2023

Ano

2023

18,95 €

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Temperatura8–10 °C

CopoCopo de branco

Combina comPeixe Bacalhau

FICHA TÉCNICA

País: PortugalPortugal
Região: Dão
Tipo: Branco
Produtor: Quinta da Pellada
Enólogo: Álvaro Castro
Castas: É um monovarietal da casta Cercial (também referida como Cerceal Branco)
Grau alcoólico: 13% vol.
Garrafa: 750 ml

Perfil do vinho

Doçura

Acidez

Descrição

O Quinta de Saes Tobias Curtimenta Branco 2023 é um vinho da região do Dão, produzido pelo reputado enólogo Álvaro de Castro.

Este vinho monovarietal de Cercial (ou Cerceal Branco) destaca-se por um perfil singular, resultado de uma vinificação com contacto pelicular, aproximando-se subtilmente do estilo dos chamados “orange wines”, mas preservando a frescura e elegância características da região do Dão. Apresenta um teor alcoólico equilibrado, entre 12,5% e 13%, e estagia em cubas de aço inoxidável, o que contribui para manter a pureza aromática e a sua marcada mineralidade.

No nariz, revela-se delicado e expressivo, com notas minerais que evocam pedra, acompanhadas por fruta branca como maçã verde, nuances de casca de laranja e apontamentos subtis de erva-doce e chá.

Na boca, mostra estrutura e bom volume, sustentados por uma acidez vibrante e firme que realça a componente mineral. O final é persistente e refrescante, deixando sensações de ervas frescas e fruta.

A história desta garrafa

Branco — Dão

O Quinta de Saes Tobias Curtimenta Branco 2023 é um vinho da região do Dão, produzido pelo reputado enólogo Álvaro de Castro.Este vinho monovarietal de Cercial (ou Cerceal Branco) destaca-se por um perfil singular, re...