Quinta do Vale Meão 2011
Quinta do Vale Meão 2011
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Pais: Portugal
Região: Douro
Produtor: F. Olazabal e Filhos, Lda
Tipo: Tinto
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca,Tinta Barroca e Tinta Roriz
Enólogo: Francisco Olazabal
97 pontos Wine Spectator, 97 pontos James Suckling, 96 pontos Robert Parker e Prémio de Excelência Revista de Vinhos
Provém de uma seleção apertada das uvas produzidas nas vinhas mais antigas da Quinta, com idades superiores a 35 anos: Vale Grande, Cabeço das Pulgas, Casa das Máquinas, Três Encostas e poente da Viola. Resulta da combinação de várias castas, em que habitualmente a Touriga Nacional e a Touriga Franca representam 90% e a Tinta Barroca, Tinta Roriz e Tinto Cão os restantes 10%.
As uvas de cada casta são colhidas e vinificadas separadamente. Após serem esmagadas e desengaçadas para lagares de granito, são a pisadas a pé. As ofertas são feitas para cubas onde se processa a fermentação durante oito dias. Após a fermentação preparada, uma parte dos vinhos fazem a fermentação maloláctica em barricas.
Grau Alcoólico: 14,5%
Garrafa:
