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Portugal

Sidecar Susana Esteban & Ricardo Diogo Edição 2018 tinto

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Servir & degustar

Temperatura16–18 °C
CopoCopo de tinto (bojudo)
DecantaçãoDecantar 30–60 min; servir com cuidado o depósito
Combina comCarne

94 pontos Robert Parker e 18,5 pontos Grandes Escolhas

FICHA TÉCNICA

Região
Alentejo
Tipo
Tinto
Grau alcoólico
13,5% vol.
Garrafa
750 ml

Perfil do vinho

Doçura
Taninos
Estilo

Descrição

Todos os anos, Susana Esteban, com o seu projeto Sidecar, convida um prestigioso enólogo a vinificarem juntos um vinho singular na sua adega no Alentejo. A edição Sidecar 2018/19 é a mais recente colaboração com Ricardo Diogo, produtor e enólogo da emblemática adega Barbeito na Madeira.

Este blend de anos de colheita é obtido, exclusivamente, da casta Alicante Bouschet, proveniente de vinhas com 70 anos, localizadas na Serra de São Mamede e envelhecido em barricas de vinho italiano antigas. O resultado é de uma extraordinária complexidade, estrutura e elegância, resumida a uma produção limitada de 2100 garrafas e 50 magnums.

Susana Esteban é uma das Enólogas portuguesas a seguir. Em 2012 foi-lhe atribuído o prémio mais prestigiado que um enólogo pode receber em Portugal, o título de “Enólogo do Ano”, pela Revista de Vinhos, tendo sido até a data a única mulher a que foi atribuído está distinção.

Bem balsâmico e terroso no perfil de bosque, com frutos silvestres maduros e toque mentolado, folha de eucalipto e muita pimenta-branca. Bastante elegante, mas muito vivo nos taninos garridos e sedosos em simultâneo, é super puro na fruta, largo, nervoso. Ainda novo e com imenso potencial de crescimento em garrafa.


A história desta garrafa

Tinto — Alentejo

Todos os anos, Susana Esteban, com o seu projeto Sidecar, convida um prestigioso enólogo a vinificarem juntos um vinho singular na sua adega no Alentejo.

Sidecar Susana Esteban & Ricardo Diogo Edição 2018 tinto · Susana Esteban
  • OrigemAlentejo, Portugal
  • CastasAlicante Bouschet
  • EnólogoSusana Esteban
  • Teor alcoólico13,5%
  • Servir a16–18 °C

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