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Quinta de Saes Tobias Curtimenta branco 2023
Quinta de Saes Tobias Curtimenta branco 2023 - 2023 está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em stock.
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Quinta de Saes Tobias Curtimenta branco 2023 - 2023 está esgotado e será enviado assim que estiver de novo em stock.
FICHA TÉCNICA
Toque em cada cartão para saber mais
- Colheita
- 2023
- País
- PortugalPortugal
- Região
- Dão
- Tipo
- Branco
- Produtor
- Quinta da Pellada
- Enólogo
- Álvaro Castro
- Grau alcoólico
- 13% vol.
- Garrafa
- 750 ml
Colheita
2023
3 anos
Vinho branco: fermentado sem as películas, privilegia a frescura e os aromas.
Região · Portugal
Dão
Planalto granítico rodeado de serras no centro de Portugal. Tintos elegantes e de grande longevidade com Touriga Nacional, e brancos finos de Encruzado.
Tipo
Branco
Vinho branco: fermentado sem as películas, privilegia a frescura e os aromas.
Produtor
Quinta da Pellada
- Região
- Dão, Portugal
- Enólogo
- Álvaro Castro
Castas
Castas deste vinho
- É um monovarietal da casta Cercial (também referida como Cerceal Branco)Ver vinhos com É um monovarietal da casta Cercial (também referida como Cerceal Branco)
Grau alcoólico
13% vol.
O grau alcoólico indica a % de álcool em volume.
Escala indicativa para vinho — sugestão por estilo.
Garrafa
750 ml
≈ 6 copos de 125 ml
Perfil do vinho
Corpo
Este vinho: 3 em 5 — no ponto médio.
É a sensação de peso e volume do vinho na boca: de leve como leite magro a envolvente como natas. Vem sobretudo do álcool, do extrato e, nos doces, do açúcar.
Perfil do vinho
Acidez
Este vinho: 4 em 5 — mais perto de «vibrante».
É a frescura que faz salivar, como um toque de limão. Dá tensão e longevidade ao vinho e torna-o muito versátil à mesa.
Perfil do vinho
Álcool
Este vinho: 3 em 5 — no ponto médio (13% vol.).
O álcool dá calor e corpo. Nos vinhos tranquilos fica normalmente entre cerca de 11 % e 15 % vol.
Perfil do vinho
Doçura
Este vinho: 1 em 5 — mais perto de «seco».
É o açúcar residual que se sente. Referências da regra europeia para vinhos tranquilos: seco até ~4 g/L, meio seco até ~12 g/L, meio doce até ~45 g/L e doce acima disso.
Perfil do vinho
BrancoCitrino
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Descrição
O Quinta de Saes Tobias Curtimenta Branco 2023 é um vinho da região do Dão, produzido pelo reputado enólogo Álvaro de Castro.
Este vinho monovarietal de Cercial (ou Cerceal Branco) destaca-se por um perfil singular, resultado de uma vinificação com contacto pelicular, aproximando-se subtilmente do estilo dos chamados “orange wines”, mas preservando a frescura e elegância características da região do Dão. Apresenta um teor alcoólico equilibrado, entre 12,5% e 13%, e estagia em cubas de aço inoxidável, o que contribui para manter a pureza aromática e a sua marcada mineralidade.
No nariz, revela-se delicado e expressivo, com notas minerais que evocam pedra, acompanhadas por fruta branca como maçã verde, nuances de casca de laranja e apontamentos subtis de erva-doce e chá.
Na boca, mostra estrutura e bom volume, sustentados por uma acidez vibrante e firme que realça a componente mineral. O final é persistente e refrescante, deixando sensações de ervas frescas e fruta.