Nova colheita deste espumante biológico e natural, elaborado com a casta autóctone Montònega. É elaborado de acordo com técnicas antigas, mas com períodos de fermentação curtos. Assim, obtém-se um espumante com acidez bem presente, mas bem integrada. Sem nenhum produto enológico adicionado.
Muito divertido e agradável, fácil de beber, apesar de ser um vinho mais complexo do que parece
Country: Espanha
Region: Penedès
Type: Cava
Vendor: Can Sumoi
Winemaker: Pepe Raventós
Castes: 100% Montònega
Alcoholic Content: 10,5%