"Pedacinhos de Terra que nos transmitem alma"
A renomada vinícola Toro Albalá, com uma história centenária de dedicação à viticultura, apresenta um dos seus mais recentes e emocionantes projetos: Imalia 3 Parcelas Viñas Viejas Mencía 2021. Esta criação nasce da busca incessante por terroirs de excelência, levando os mestres de Montilla até a região de Bierzo, onde se apaixonaram pelos vinhedos e decidiram imprimir a sua identidade num vinho singular.
A Essência de Bierzo na Mencía
A uva Mencía é a grande protagonista deste vinho. Oriunda de três parcelas distintas, a seleção das frutas permite capturar uma complexidade inigualável, proporcionando uma experiência sensorial que traduz a autenticidade do terroir de Bierzo. Com um clima e solo ideais para o cultivo desta variedade, a região confere ao vinho um equilíbrio perfeito entre frescor, elegância e estrutura.
Um Vinho Cuidado nos Mínimos Detalhes
A filosofia da Toro Albalá baseia-se na paciência, na tradição e na atenção minuciosa a cada etapa do processo de vinificação. Desde a colheita até a garrafa final, cada detalhe é tratado como se fosse uma joia artesanal:
Vindima manual, selecionando somente os melhores cachos.
Envelhecimento que respeita a fruta, permitindo a evolução natural dos aromas e sabores.
Garrafa numerada e etiquetada manualmente, conferindo exclusividade a cada unidade.
Selagem com o símbolo da vinícola, garantindo qualidade e autenticidade.
Notas de Degustação:
O Imalia 3 Parcelas Viñas Viejas Mencía 2021 é um vinho tinto que se destaca por sua expressão aromática e requinte.
No nariz: revela intensas notas de geleia de frutas vermelhas, alcaçuz e toques sutis de especiarias.
No paladar: apresenta uma estrutura leve, mas marcante, com taninos elegantes e uma acidez equilibrada que prolonga o final de boca.
Um Novo Capítulo para a Toro Albalá
Com este rótulo, a Toro Albalá reafirma o seu compromisso em criar vinhos que unem tradição e inovação. A incursão na região de Bierzo representa um passo ousado e bem-sucedido, que expande os horizontes da vinícola sem perder a sua essência artesanal.
O Imalia 3 Parcelas Viñas Viejas Mencía 2021 é mais do que um vinho: é a expressão de uma história de paixão, dedicação e respeito às vinhas. Uma verdadeira obra-prima para apreciadores exigentes.
