Bepin de Eto Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry

El Bepin de Eto Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry es un espumoso italiano de alta gama, elaborado en la prestigiosa región del Véneto por el método Charmat (Martinotti). Al ser un Millesimato, se elabora únicamente con uvas de una sola añada (100 % Glera). La categoría Extra Dry indica un dulzor suave y equilibrado, ideal para quien busca una acidez refrescante con un toque aterciopelado.

Ficha técnica. Región: Conegliano Valdobbiadene, Véneto, Italia (zona declarada Patrimonio Mundial de la UNESCO).

Clasificación: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita, el máximo nivel de calidad en Italia).

🍏Perfil de sabor y aroma. Vista: Color amarillo pajizo claro con reflejos verdosos y brillantes, con un perlage (burbuja) fino, intenso y persistente.

Nariz: Notas afrutadas muy marcadas de manzana verde, pera y melocotón, seguidas de delicados toques florales de pétalos de rosa y flor de acacia.

Boca: Entrada fresca y cremosa, con una suavidad afrutada. Enseguida aparece la acidez cítrica (que recuerda al limón), que garantiza un final equilibrado, ligero y que invita a seguir bebiendo (bevibilità).

🍽️ Maridaje y servicio. Temperatura ideal: Servir bien frío, entre 6 y 8 °C. Copa ideal: copa de tulipa, ancha en el cuerpo y ligeramente cerrada en la boca para concentrar los aromas.

Maridaje: Excelente como aperitivo. Combina a la perfección con platos ligeros como quiches (por ejemplo, de puerro), entrantes de pescado, marisco, crustáceos y postres finos de fruta fresca o cremas.