Invincible Nº 2 Tinto 2021

Invincible Nº 2 Tinto 2021 es un tinto de perfil joven, fresco y muy gastronómico de la emblemática región del Douro. Nace de la Companhia de Vinhos Invencível, un proyecto de colaboración y amistad internacional creado en 2020 por la enóloga portuguesa Rita Marques y el reputado enólogo sudafricano Marc Kent (de la reconocida bodega Boekenhoutskloof). La etiqueta evoca los Descubrimientos portugueses, con la mítica batalla entre los marineros y el monstruo Adamastor.

De perfil aromático expresivo, combina con armonía frutos rojos y negros frescos, sobre todo cereza y arándano, bien integrados con delicadas notas de especias dulces, matices tostados y un sutil toque de chocolate de la crianza en madera.

En boca es jugoso, preciso y envolvente, con buena profundidad y una estructura sólida pero equilibrada. Los taninos son finos y pulidos, y la acidez aporta tensión y una frescura que mantiene el conjunto dinámico y elegante.

El final es seco, persistente y muy equilibrado, con una agradable frescura que confirma su carácter gastronómico.