MOB Lote 3 Rosé 2022

Este proyecto nació del deseo de tres enólogos, Jorge Moreira, Francisco Olazabal y Jorge Serôdio Borges, de elaborar un vino juntos. La región elegida fue Dão, región por la que tenemos una admiración común que nació al degustar vinos más viejos, de los años 60 y 70, que nos sorprenden por su elegancia y frescura. La identidad y complejidad de estos vinos es realmente destacable y nos sirve como elemento de inspiración para crear nuestro MOB, ya sea blanco o tinto. Los viñedos, que cubren un total de quince hectáreas, diez ubicadas en Seia y cinco en Gouveia, compuestas por viñas viejas, están situadas en uno de los lugares más fríos de la región, al pie de la Serra da Estrela, la combinación de altitud, suelos y variedades de uvas de la finca nos convencieron de que sería el lugar adecuado para seguir adelante.