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Cap Maritime South Coast Chardonnay 2023
Cap Maritime South Coast Chardonnay 2023 - 2023 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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16,83 €
por botella
112,20 €
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Cap Maritime South Coast Chardonnay 2023 - 2023 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
Productor
Boekenhoutskloof Winery
Swartland, Sudáfrica
Boekenhoutskloof es una finca histórica del valle de Franschhoek, establecida en 1776; su nombre significa 'barranco de los Boekenhout', las hayas del Cabo. Comprada y restaurada en 1993, con nuevos viñedos, recibió en 1994 a Marc Kent como primer enólogo, hoy socio director y director técnico. Es conocida sobre todo por su Syrah.
- Región
- Swartland, Sudáfrica
Datos clave
- Finca establecida en 1776
- Restaurada en 1993
- Marc Kent, enólogo desde 1994
Equipo de enología
Enología
Marc Kent
Bodegas con las que trabaja
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2023
- País
- SudáfricaSudáfrica
- Región
- Swartland, Cabo Occidental
- Tipo
- Blanco
- Productor
- Boekenhoutskloof Winery
- Enólogo
- Marc Kent
- Variedades
Chardonnay- Graduación
- 13 % vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2023
3 años
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Región · Sudáfrica
Swartland, Cabo Occidental
Ver vinos de Swartland, Cabo Occidental, Sudáfrica.
- País
- Sudáfrica
- Productor
- Boekenhoutskloof Winery
- Variedades
- Chardonnay
Tipo
Blanco
Vino blanco: fermentado sin los hollejos, prioriza la frescura y los aromas.
Productor
Boekenhoutskloof Winery
Swartland, Sudáfrica
Boekenhoutskloof es una finca histórica del valle de Franschhoek, establecida en 1776; su nombre significa 'barranco de los Boekenhout', las hayas del Cabo. Comprada y restaurada en 1993, con nuevos viñedos, recibió en 1994 a Marc Kent como primer enólogo, hoy socio director y director técnico. Es conocida sobre todo por su Syrah.
- Región
- Swartland, Sudáfrica
- Enólogo
- Marc Kent
Enólogo
Marc Kent
- Bodegas y proyectos
- Boekenhoutskloof Winery, Companhia de Vinhos Invencível
Variedades
Uvas de este vino
- Chardonnay
Blanca de prestigio mundial, muy expresiva del terruño. De la manzana y el cítrico en climas frescos a la fruta tropical y la mantequilla con barrica.
Ver vinos con Chardonnay
Graduación
13 % vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio (13 % vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Blanco
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 453 blancos de Vinogrande
Notas de cata
Notas del productor
Críticas y premios
- Decanter
- Robert Parker
- James Suckling
- Wine Spectator
- Jancis Robinsonescala de 20
Servir y degustar
UNO Plus Universal
Un cáliz equilibrado que funciona con estilos muy distintos: práctico para el día a día y para la mesa con varios vinos.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010PLUS
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Blancos frescos, rosados, tintos aromáticos, espumosos y Oporto.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Por qué para este vino: Blanco fresco y aromático → UNO Plus Universal.
Cómo servir este vino
- Temperatura8–10 °C
- Abrir / decantaral servir
- Llenar hastaun tercio de la copa
Explorar otras copas
UNO Perlé Sparkling
La forma esbelta mantiene la burbuja por más tiempo y concentra los aromas; pensada para el uso diario.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010PERLE
Qué hace
- Preserva la burbuja
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Espumosos, Cava, Prosecco, Champagne.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
UNO Red Tinto
La tulipa concentra los aromas frutados y suaviza la percepción de la acidez; ligera y resistente para el día a día.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010RED
Qué hace
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
- Suaviza los taninos
Mejores vinos
Tintos ligeros con acidez fresca y taninos suaves: Pinot Noir joven, Gamay, tintos jóvenes del Dão o de Galicia.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Cáliz esbelto en tulipa: preserva la burbuja fina y revela los aromas.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Champagne
La forma de tulipa con boca cerrada mantiene la efervescencia, mientras el cáliz algo más ancho que una flauta deja expresar los aromas de crianza.
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1007
Qué hace
- Preserva la burbuja
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Champagne, espumosos de método tradicional, Cava, espumosos rosados.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Cáliz alto y amplio: oxigena y suaviza los taninos de los tintos con cuerpo.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Bordeaux
Su gran cáliz da superficie al vino para abrir los aromas, y la altura dirige el vino al centro de la lengua, equilibrando taninos y fruta.
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1030
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Suaviza los taninos
Mejores vinos
Tintos con cuerpo y taninos: Cabernet, Touriga Nacional, Douro, Alentejo, Rioja, Ribera del Duero.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Cáliz ancho tipo globo: concentra los aromas delicados de Pinot Noir y Chardonnay.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Bourgogne
El cáliz ancho y el borde que se cierra concentran aromas finos y complejos; ideal para vinos aromáticos de acidez viva.
- Altura23 cm · Ø 13 cm
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1002
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Pinot Noir, Borgoña, Barolo, Brunello, Chardonnay con crianza, tintos ligeros y elegantes.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
En su mejor momento — beber hasta 2028.
¿Tienes dudas? Pregunta a nuestro Sommelier IA NUEVO
Maridajes, alternativas y consejos en segundos
Descripción
Cap Maritime South Coast Chardonnay 2023 es un blanco premium de Boekenhoutskloof en la región de Cape South Coast, Sudáfrica. El Boekenhoutskloof 2023 Upper Hemel-En-Aarde Valley Chardonnay Cap Maritime procede de una parcela de 15 hectáreas en suelo de arenisca, plantada hace cinco o seis años. La vinificación sigue un enfoque oxidativo, que da una textura cremosa con notas de vainilla y fruta de hueso, sostenidas por un final firme y salino. El diez por ciento de la fruta va a esa segunda marca boutique, y el resto se usa aquí y en el popularísimo The Chocolate Block.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.
Ayuda para elegir
¿Es para ti este vino?
Tres vinos parecidos de nuestra tienda, del mismo tipo (blanco), por región y precio.
…
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