Dão Álvaro de Castro Reserva Branco 2023

Muestra un aroma delicado y elegante, en el que destacan notas minerales de piedra en armonía con una sutil fruta blanca, como pera y manzana verde. En boca revela estructura y buen volumen, y se afirma como un blanco con presencia y profundidad. La acidez bien integrada le aporta frescura y equilibrio, y sostiene la cata con un marcado componente mineral que prolonga su expresión.

El final es fino y persistente, marcado por matices de fruta blanca y hierbas frescas, con una sensación de ligereza y sofisticación. Un vino que une carácter y frescura y refleja con precisión el terruño del Dão. Ideal para acompañar pescado a la parrilla, marisco o cocina asiática delicada.