Inniskillin Icewine Vidal Pearl Branco 2023 (375 ml)

Inniskillin Icewine Vidal Pearl Branco 2023 (375 ml) es un prestigioso vino de postre canadiense, muy reconocido por su dulzor rico y equilibrado. Elaborado por la reconocida bodega Inniskillin en Niagara Peninsula, Ontario, este icewine se hace con Vidal Blanc que se congela de forma natural en la cepa a temperaturas de al menos –10 °C.

Inniskillin Vidal Pearl Icewine, de Niagara Peninsula, Ontario (Canadá), se elabora con Vidal Blanc congelada de forma natural en la cepa y fermentada despacio hasta 9,5 % vol. Tiene intensos aromas de mango, albaricoque y miel, con sabores de melocotón y azúcar moreno confitado, sostenidos por una acidez brillante y vibrante. En boca es muy dulce, con unos 245-250 g/L de azúcar residual, pero perfectamente equilibrado por la acidez (unos 9,8 g/L), con un final largo, rico y delicado, con matices de mermelada y fruta tropical. Con 93 puntos de Wine Advocate y 93 de Wine Enthusiast, es un icewine expresivo y refinado, ideal como vino de postre con quesos fuertes o tarta de melocotón.