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Montecastro 2019
Montecastro 2019 - 2019 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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- Envío gratis en Portugaldesde 80 €
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Montecastro 2019 - 2019 está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
Bodega
Montecastro Bodegas y Viñedos
Castrillo de Duero, Ribera del Duero, España · desde 2000
Montecastro nació en 2000 de la pasión por el vino de un grupo de amigos, con el enólogo francés Bertrand Erhard. En 2002 plantaron 27 hectáreas en cinco fincas y construyeron la bodega en Castrillo de Duero. En 2012 Hacienda Monasterio entró en el capital y asumió la gestión técnica y comercial; la primera cosecha de ese equipo, Montecastro 2012, salió en 2015.
- Fundación
- 2000
- Región
- Castrillo de Duero, Ribera del Duero, España
Datos clave
- Fundada en 2000
- 27 ha en Castrillo de Duero
- Hacienda Monasterio desde 2012
Equipo de enología
Enología
Bertrand Erhard
Bodegas con las que trabaja
FICHA TÉCNICA
Toca cada ficha para saber más
- Añada
- 2019
- País
- EspañaEspaña
- Región
- Ribera del Duero
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Montecastro Bodegas y Viñedos
- Enólogo
- Bertrand Erhard
- Variedades
- Tinto Fino95 %
Merlot5 % - Graduación
- 15 % vol.
- Botella
- 750 ml
Añada
2019
7 años
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Región · España
Ribera del Duero
Meseta alta de Castilla y León junto al Duero. Inviernos duros y grandes amplitudes térmicas dan tintos potentes de Tinto Fino (Tempranillo).
- País
- España
- Productor
- Montecastro Bodegas y Viñedos
- Variedades
- 95% Tinto Fino y 5% Merlot.
Tipo
Tinto
Vino tinto: fermentado con los hollejos, que le aportan color, taninos y estructura.
Productor
Montecastro Bodegas y Viñedos
Castrillo de Duero, Ribera del Duero, España · desde 2000
Montecastro nació en 2000 de la pasión por el vino de un grupo de amigos, con el enólogo francés Bertrand Erhard. En 2002 plantaron 27 hectáreas en cinco fincas y construyeron la bodega en Castrillo de Duero. En 2012 Hacienda Monasterio entró en el capital y asumió la gestión técnica y comercial; la primera cosecha de ese equipo, Montecastro 2012, salió en 2015.
- Fundación
- 2000
- Región
- Castrillo de Duero, Ribera del Duero, España
- Enólogo
- Bertrand Erhard
Enólogo
Bertrand Erhard
- Bodegas y proyectos
- Montecastro Bodegas y Viñedos
Variedades
Uvas de este vino
- Tinto Fino95 %
La Tempranillo ibérica. Fruta roja, especias y buena estructura; se lleva bien con la barrica.
Ver vinos con Tinto Fino - Merlot5 %
Tinta suave y generosa. Ciruela, cereza negra y chocolate, taninos redondos.
Ver vinos con Merlot
Graduación
15 % vol.
La graduación indica el % de alcohol en volumen.
Escala orientativa para vino — sugerencia por estilo.
Botella
750 ml
≈ 6 copas de 125 ml
Perfil del vino
Cuerpo
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «con cuerpo».
Es la sensación de peso y volumen del vino en la boca: de ligero como la leche desnatada a envolvente como la nata. Depende sobre todo del alcohol, el extracto y, en los dulces, del azúcar.
Perfil del vino
Taninos
Este vino: 4 de 5 — más cerca de «firmes».
Proceden de hollejos, pepitas y madera. Se notan como una sequedad agradable en encías y lengua: de seda y terciopelo a una textura firme y astringente.
Perfil del vino
Acidez
Este vino: 3 de 5 — en el punto medio.
Es la frescura que hace salivar, como un toque de limón. Da tensión y longevidad al vino y lo hace muy versátil en la mesa.
Perfil del vino
Alcohol
Este vino: 5 de 5 — más cerca de «alto» (15 % vol.).
El alcohol aporta calidez y cuerpo. En vinos tranquilos suele ir de unos 11 % a 15 % vol. y, en generosos como el Oporto, ronda el 19–20 %.
Perfil del vino
Dulzor
Este vino: 1 de 5 — más cerca de «seco».
Es el azúcar residual que se percibe. Referencias de la normativa europea para vinos tranquilos: seco hasta ~4 g/L, semiseco hasta ~12 g/L, semidulce hasta ~45 g/L y dulce por encima.
Perfil del vino
Tinto
Toca o pasa el ratón por una escala
Típico: media de 720 tintos de Vinogrande
Servir y degustar
Cáliz alto y amplio: oxigena y suaviza los taninos de los tintos con cuerpo.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Bordeaux
Su gran cáliz da superficie al vino para abrir los aromas, y la altura dirige el vino al centro de la lengua, equilibrando taninos y fruta.
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1030
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Suaviza los taninos
Mejores vinos
Tintos con cuerpo y taninos: Cabernet, Touriga Nacional, Douro, Alentejo, Rioja, Ribera del Duero.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Por qué para este vino: Tinto con cuerpo y taninos firmes → Sophienwald Phoenix Bordeaux.
Cómo servir este vino
- Temperatura16–18 °C
- Abrir / decantar15 min
- Llenar hastaun tercio de la copa
Explorar otras copas
UNO Perlé Sparkling
La forma esbelta mantiene la burbuja por más tiempo y concentra los aromas; pensada para el uso diario.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010PERLE
Qué hace
- Preserva la burbuja
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Espumosos, Cava, Prosecco, Champagne.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
UNO Plus Universal
Un cáliz equilibrado que funciona con estilos muy distintos: práctico para el día a día y para la mesa con varios vinos.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010PLUS
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Blancos frescos, rosados, tintos aromáticos, espumosos y Oporto.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
UNO Red Tinto
La tulipa concentra los aromas frutados y suaviza la percepción de la acidez; ligera y resistente para el día a día.
- MaterialCristal soplado a máquina
- UnidadesConjunto de 2
- LavavajillasSí, según el fabricante
- ReferenciaSW1010RED
Qué hace
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
- Suaviza los taninos
Mejores vinos
Tintos ligeros con acidez fresca y taninos suaves: Pinot Noir joven, Gamay, tintos jóvenes del Dão o de Galicia.
Cuidados
- Puede ir al lavavajillas
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Cáliz esbelto en tulipa: preserva la burbuja fina y revela los aromas.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Champagne
La forma de tulipa con boca cerrada mantiene la efervescencia, mientras el cáliz algo más ancho que una flauta deja expresar los aromas de crianza.
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1007
Qué hace
- Preserva la burbuja
- Abre los aromas
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Champagne, espumosos de método tradicional, Cava, espumosos rosados.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
Cáliz ancho tipo globo: concentra los aromas delicados de Pinot Noir y Chardonnay.
desde 48,60 €
Sophienwald Phoenix Bourgogne
El cáliz ancho y el borde que se cierra concentran aromas finos y complejos; ideal para vinos aromáticos de acidez viva.
- Altura23 cm · Ø 13 cm
- MaterialSoplada a boca
- Unidades1 o 2 (estuche)
- LavavajillasMejor a mano
- ReferenciaSW1002
Qué hace
- Abre los aromas
- Más superficie para airear
- Equilibra la acidez
Mejores vinos
Pinot Noir, Borgoña, Barolo, Brunello, Chardonnay con crianza, tintos ligeros y elegantes.
Cuidados
- Lavar a mano con agua tibia
- Secar y pulir con microfibra
- Guardar de pie, sin apilar
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Descripción
Montecastro 2019 es carnoso, jugoso y elegante, posee todas las virtudes de dos tintos castellanos y al mismo tiempo expresa una impresión muy personal, basada en la complejidad y la nobleza. 95 % Tinto Fino y 5 % Merlot. El viñedo se divide en 8 parcelas y 5 propiedades diferentes, según su altitud y tipo de terreno, y se encuentran entre 860 y 923 metros sobre el nivel del mar. Bodegas Montecastro fue fundada en el año 2000 por unos amigos que se hicieron socios para cumplir un sueño: plantar viñedos en plena Ribera del Duero, construir una bodega de última generación y elaborar vinos de calidad. Toda la superficie cultivada y de regadío se sitúa en los municipios de Olmos y Castrillo de Duero.
Con qué servir este vino
Platos calculados a partir del perfil, las variedades y la región de este vino.
Ayuda para elegir
¿Es para ti este vino?
Tres vinos parecidos de nuestra tienda, del mismo tipo (tinto), por región y precio.
…
- Mensaje de regaloPuedes escribir un mensaje de regalo en el carrito antes de pagar.
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