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Quinta de Chocapalha Castelão 2022
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17,5 / 20 puntos Grandes Escolhas y 91 puntos Revista de Vinhos
FICHA TÉCNICA
- País
- PortugalPortugal
- Región
- Lisboa y Tejo
- Tipo
- Tinto
- Productor
- Quinta de Chocapalha
- Enólogo
- Sandra Tavares da Silva
- Variedades
- Castelão100%
- Graduación
- 13,5% vol.
- Botella
- 750 ml
Perfil del vino
Descripción
El Quinta de Chocapalha Castelão 2022 es un tinto de la región de Lisboa (Alenquer), elaborado por la prestigiosa enóloga Sandra Tavares da Silva. Elaborado 100 % con Castelão de una viña plantada en 1989, destaca por su excelente frescura y su perfil muy gastronómico.
La uva, previamente despalillada, pasó por una maceración prefermentativa a baja temperatura durante 12 horas. La fermentación alcohólica se hizo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, sin superar los 26 ºC, durante 10 días. El 50 % del vino crió 14 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Color rojo intenso. Es un vino muy afrutado y muy elegante, con taninos redondos y aterciopelados. Tiene un final largo y fresco.
La historia de esta botella
Tinto — Lisboa y Tejo
El Quinta de Chocapalha Castelão 2022 es un tinto de la región de Lisboa (Alenquer), elaborado por la prestigiosa enóloga Sandra Tavares da Silva.
Quinta de Chocapalha Castelão 2022 · Quinta de Chocapalha
- OrigenLisboa y Tejo, Portugal
- Uvas100% Castelão
- EnólogoSandra Tavares da Silva
- Grado13,5%
- Servir a16–18 °C
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