Solar dos Dragos Reserva Branco 2021

Vista: El Solar dos Dragos Reserva Branco 2021 muestra un tono amarillo verdoso brillante, que revela su juventud y su frescura.

Aroma: En nariz ofrece una complejidad aromática encantadora. Al principio destacan las notas de fruta de hueso, como melocotón y albaricoque, acompañadas de frescos matices cítricos que recuerdan al limón y al pomelo. La crianza en madera le aporta una profundidad adicional, con sutiles aromas de vainilla y tostado, bien integrados y equilibrados.

Boca: En boca muestra una estructura cautivadora y bien definida. La acidez vibrante aporta frescura y viveza, y equilibra en armonía el volumen y la cremosidad que da la crianza sobre lías finas. El coupage de Arinto, Viosinho, Rabigato y Gouveio da como resultado una paleta gustativa rica y compleja, con un final cremoso y crujiente que perdura agradablemente.

Conclusión: El Solar dos Dragos Reserva Branco 2021 es un vino notable, que combina de forma sublime técnica y terruño. Con un gran equilibrio entre acidez y volumen, es una excelente elección para maridar con pescado a la parrilla, marisco y quesos suaves. Los seis meses de afinado en botella han realzado aún más su elegancia y su complejidad, y lo convierten en una experiencia sensorial completa y gratificante.