THIBAULT LIGER-BELAIR-NUITS-ST GEORGES LA CHARMOTTE TT 2022

Thibault Liger-Belair Nuits-Saint-Georges "La Charmotte" 2022 es un prestigioso tinto (TT) de Borgoña (Francia), 100 % Pinot Noir. Elaborado por Thibault Liger-Belair con una filosofía de mínima intervención y viticultura biodinámica, destaca por una elegancia que une la estructura clásica de Nuits-Saint-Georges con la finura de Vosne-Romanée.

La Charmotte es un viñedo al pie de la colina, bajo el Premier Cru Bousselots, del lado de Vosne-Romanée. Suelo con una capa de solo 50 cm de arcilla ferruginosa sobre la roca. Fermentación natural con un 40 % de racimo entero. ¡Un Pinot de fruta profunda!

Thibault Liger-Belair, con base en Nuits-Saint-Georges, es uno de los grandes talentos de su generación en Borgoña. De su familia, con viñas desde el siglo XVIII, heredó parcelas en Richebourg, Clos de Vougeot y Les Saint Georges, y con los años ha sumado otras en la región y también en Beaujolais, además de algunas cuvées con uva de viticultores asociados. Su producción se ha trasladado hace poco a una increíble bodega nueva totalmente autosuficiente, con geotermia, materiales reciclados, energía solar e incluso azufre extraído de su propia mina en Hungría. Tiene certificación ecológica y trabaja las viñas con conceptos biodinámicos. Su filosofía de elaboración es minimalista, sin excesos de madera y con procesos reductivos para proteger el vino y sumar complejidad. Fermentaciones naturales y racimo entero en distintas proporciones cuando lo considera necesario. Su estilo es marcado, con una firma clásica que ya se ha hecho un nombre entre los amantes de Borgoña.

Fruta pura con algo de casis, mora y cereza. Un punto de hierbas frescas y solo un toque de madera. En boca tiene varias capas, una gran estructura tánica y un final especiado.